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个人食品安全承诺书(精选32篇)
个人食品安全承诺书篇1
尊敬的各位领导、各位同仁:
“民以食为天,食以安为先”,餐饮服务食品安全历来是
老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好食堂食品安全管
理工作,维护饮食安全,预防食品安全不良事件的发生,食堂
食品安全工作郑重承诺如下:
一、按照《食品安全法》的规定,认真履行食品安全“第
一责任人”义务,对本单位食品安全负全责。
二、依法建立健全食品安全管理组织,设立专职食品安全
管理员;制定和完善各环节食品安全制度,做到制度上墙,要
求从业人员熟知并严格执行,经常开展自律性检查。
三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制
度。杜绝患有《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品
工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。
四、依法组织职工参加食品安全培训,并建立培训档案。
坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品,不
超范围、超剂量滥用食品添加剂。
五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切
配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场
所,以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境
整洁,完善五防措施。
六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;
定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制
度,认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和
食品及原料质量是否符合法定要求,严把食品原料进货质量
关。
八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度,如实记录、
保存食品、原料购进的各种信息和数据,保证本单位食品、原
料购进的可追溯性、真实性,以防范和控制食品安全风险。
九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施,及时发现
食品原料的`质量安全隐患,不销售不符合法定要求的食品、
过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立
即停止加工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。
十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品安全职能
部门监督检查,提高服务质量,规范经营行为;积极配合市食
品药品监管部门开展量化分级管理,并定期公示量化分级结
果;提高管理水平,努力营造食堂食品安全环境。
20xx年xx月xx日
个人食品安全承诺书篇2
为保证本单位经营活动中的食品安全和消费者的健康和生
命安全,特作出如下承诺:
一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规
从事食品经营活动,不得销售假冒伪劣食品、不合格食品和有
毒有害食品,不得在销售的食品中非法添加非食用物质和滥用
食品添加剂,确保食品安全,接受社会各界监督,并承担社会
责任。
二、制定我店的规章制度,确保食品安全。有与经营食品
的品种和数量相适应的食品原料和储存场所,严格将出售的食
品容器、工具和设备与个人生活用品分开,保持经营场所内部
环境整洁。
三、对从业人员实行健康管理制度,未取得健康证明,不
准从事食品经营活动。
四、建立索证索票制度和食品进货检验记录制度。采购食
品时,核对供应商的许可证和食品合格证,如实记录食品名
称、规格、数量、生产批号、保质期、供应商名称及联系方
式、采购日期等。食品进货检验记录真实,保存期不少于两
年。
五、按照食品安全要求储存食品,定期检查食品库存,及
时清洗,不得出售变质或超过保质期的食品。
六、经自检或行政部门宣布不合格的食品,立即采取下架
封存、停止销售等措施并记录停业情况,协助有关部门做好不
合格食品的召回工作。
七、经营预包装食品,按照食品标签、警示标志、警示说
明或者注意事项进行销售;对于销售和进口到预包装食品中
的,包装上有中文标签和说明,标明食品的原产地和国内代理
人的姓名、地址和联系方式。
八、销售和储存散装食品,要在散装食品容器外包装上标
明食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称和联系方
式;销售食品应当使用无毒、清洁的包装材料;使用无毒、清
洁的销售工具。
店铺将严格履行上述承诺,对我单位销售的食品安全负
责,确保销售的食品安全无害,遵守《食品安全法》的规定,
接受陕西美国食品药品监督管理局的监督,如有违反,愿承担
一切法律责任。
承诺单位:(公章)
承诺单位负责人:
XX年XX月XX日
本人从事商标,知识产权,工商税务,资质办理等工作,对企业发展中遇到的问题能提供有效的解决方案,为中小型企业提供优质服务
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