餐饮管理制度 (一).pdfVIP

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餐饮管理制度

餐饮管理制度1

第一章总则

第一条为了加强和促进公司餐饮制作规范化管理，保障公司职工

饮食卫安全和饮食服务质量，特制定本制度.

第二条本制度包括餐饮日常工作、食品卫安全、餐具洗消、食

品原材料和厨房机械设备等管理内容.

第三条本制度适用于公司餐饮管理.

第二章食品卫安全管理

第一节从业职工的资质要求

第四条从业职工必须到市疾病控制部门进行健康

该用户很懒，什么也没介绍

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