公共营养师三级理论刷题练习卷附答案.doc

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公共营养师三级理论刷题练习卷附答案

1.科学研究表明：食物储存温度在（）℃，一般是非安全温度，不能杀灭细菌。

A、0～3

B、-10～0

C、4～8

D、-12～23

【正确答案】：C

2.中等强度运动是指耗能为4～7lcal/min，最大心率的（）。

A、50%～60%

B、50%～70%

C、60%～70%

D、60%～80%

【正确答案】：C

3.一般调查表均包括几个部分，但一般不包括()。

A、封面信

B、指导语

C、结尾致谢

D、编码

【正确答案】：C

4.有机汞毒性比无机汞和金属汞()。