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2024年公共营养师之二级营养师每日一练试卷A卷含答案--第1页
2024年公共营养师之二级营养师每日一练试卷A卷
含答案
单选题（共45题）
1、维生素A缺乏时，可能出现的症状包括（）。
A.脂溢性皮炎
B.皮下出血点
C.银屑病
D.毛囊上皮过度角化
【答案】D
2、哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇（）。
A.低
B.高
C.一样
D.妊娠早期高，妊娠晚期低
【答案】B
3、每日膳食中有（）9脂肪可满足人体对脂肪的需要。
A.30
B.40
C.50
D.60
【答案】C
2024年公共营养师之二级营养师每日一练试卷A卷含答案--第1页
2024年公共营养师之二级营养师每日一练试卷A卷含答案--第2页
4、乳母膳食中（）缺乏会使乳汁中也相应缺乏，导致婴儿患急性脚气病。
A.维生素B2
B.维生素B1
C.维生素A
D.维生素B12
【答案】B
5、关于关系说法正确的是（）。
A.诚实是守信的思想基础
B.守信是诚实的思想基础
C.守信是诚实的内在内容
D.诚实是守信的外在表现
【答案】A
6、猪肝含高量的（）。
A.铁
B.硫
C.钠
D.镁
【答案】A
7、地中海膳食模式的特点不包括（）。
A.富含植物性食物
B.每餐后吃新鲜水果
2024年公共营养师之二级营养师每日一练试卷A卷含答案--第2页
2024年公共营养师之二级营养师每日一练试卷A卷含答案--第3页
C.红肉摄入量高
D.习惯饮用葡萄酒
【答案】C
8、“克山病”是由于体内()缺乏。
A.碘
B.硒
C.磷
D.锌
【答案】B
9、下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。
A.人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多
B.人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少
C.人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多
D.人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
【答案】C
10、1kCal的热能相当于（）。
A.239kJ
B.0.239kJ
C.4.184kJ
D.4.184MJ
【答案】C
2024年公共营养师之二级营养师每日一练试卷A卷含答案--第3页
2024年公共营养师之二级营养师每日一练试卷A卷含答案--第4页
11、维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（）经日光中紫外线照射转变而
成。
A.25-（OH）D2
B.7-脱氢胆固醇
C.吡哆醇
D.糖醇
【答案】B
12、营养教育的目标是（
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