DB34T 1392-2011 桑蚕天然丝胶茧.docxVIP

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DB34

安徽省地方标准DB34/T1392—2011

桑蚕天然丝胶茧

Naturesericincocoonofsilkworm(BombyxmoriL.)

2011-04-21发布2011-05-21实施

安徽省质量技术监督局发布

I

DB34/T1392—2011

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省农业科学院蚕桑研究所提出。本标准由安徽省农业标准化委员会归口。

本标准起草单位：安徽省农业科学院蚕桑研究所。

本标准主要起草人：陈复生、魏兆军、徐凤梅、胡在进、高峰林、鲍先巡、叶崇军、肖立新。

1

DB34/T1392—2011

桑蚕天然丝胶茧

1范围

本标准规定了桑蚕天然丝胶茧的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输及贮存等。

本标准适用于由桑蚕（Bombyxmori）体内合成、分泌丝胶蛋白质的遗传性的天然丝胶茧。通过缫丝液制备丝胶蛋白质的桑蚕茧不适用于此标准。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T2441.1尿素的测定方法第1部分:总氮含量

GB/T2912.1纺织品甲醛的测定第1部分:游离和水解的甲醛(水萃取法)GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.124食品中氨基酸的测定

GB/T9111桑蚕干茧检验方法GB/T15268桑蚕鲜茧

GB/T17592纺织品禁用偶氮染料的测定

GB/T17593.4纺织品重金属的测定第4部分:砷、汞原子荧光分光光度法

GB/T18412.5纺织品农药残留量的测定第5部分:有机氮农药

GB/T18414.1纺织品含氯苯酚的测定第1部分:气相色谱-质谱法GB/T18885生态纺织品技术要求

GB/T21172感官分析食品颜色评价的总则和检验方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

桑蚕（Bombyxmori）

人工饲养的、以桑叶为饲料能吐丝结茧的昆虫，又称家蚕。

2

DB34/T1392—20113.2

天然丝胶茧(naturalsericincocoon)

本标准所指的丝胶茧是指蚕后部丝腺萎缩不分泌丝素，而仅由中部丝腺合成分泌的球状丝蛋白结成的、具有遗传能力品种生产的蚕茧。

4技术要求

4.1天然丝胶茧的判定

天然丝胶茧判定应符合附录A要求。

4.2天然丝胶茧质量指标

通过桑蚕饲育获得的天然丝胶茧应符合表1的规定。

表1天然丝胶茧的质量指标

项目

标准

结茧率(%)

≥90

丝胶茧率(%)

≥95

单茧壳重（mg）

≥76

4.3天然丝胶感官要求

以天然丝胶蚕茧制备的丝胶蛋白质感官要求应符合表2的规定。

表2天然丝胶茧的丝胶蛋白质的感官要求

项目

标准

色泽

浅白色至绿色

味

具有蚕丝蛋白特有的气味，无异味

形状

粉末状固体或无悬浮物液体，无外来杂质

4.4天然丝胶茧丝胶的理化指标

以天然丝胶茧制备的丝胶蛋白质理化指标应符合表3的规定。

表3天然丝胶茧的丝胶蛋白质的理化指标

项目

丝胶

总氮含量/(%)

≥14

干燥失重/(%)

≤5

灰分/(%)

≤5

pH

5-7

砷（以As计）/（mg/kg）

≤2

铅（以Pb计）/（mg/kg）

≤10

汞（以Hg计）/（mg/kg）

≤0.1

3

DB34/T1392—2011

4.5天然丝胶茧丝胶的氨基酸指标

以天然丝胶茧制备的丝胶蛋白质的氨基酸指标应符合表4的要求。

表4丝胶的氨基酸指标

项目

丝胶

氨基酸含量/(％)≥

87.5

甘氨酸+丙氨酸+丝氨酸/(％)≥

42.0

丝氨酸+天门冬氨酸/(％)≥

47.5

4.6天然丝胶茧丝胶的微生物指标

以天然丝胶茧制备的丝胶蛋白质的微生物指标应符合表