第1课 从食物采集到食物生产（同步课件）-2024-2025学年高二历史同步课堂（选择性必修2：经济与社会生活）.pptx

村落、城镇与居住环境住商业贸易与日常生活商食物生产与社会生活农生产工具与劳作方式工交通与社会变迁行医疗与公共卫生医选必2《经济与社会生活》叁肆伍陆贰壹

从野蛮到文明——食物采集到食物生产01多元文明的交融——新航路开辟后的食物物种交流02走向生态文明——食物的科技生产与食品安全03第一单元食物生产与社会生活

选必二第1课从食物采集到食物生产【课程标准】1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。从野蛮到文明——从食物采集到食物生产壹

本课目录新石器时期人类生活景象图远古人类的生活想象图中国第一个奴隶制王朝夏朝的建立一、野蛮时代：采集渔猎二、农耕文明：种植畜牧三、迈向文明：生产关系变化与国家产生生产力生产关系决定

一、野蛮时代：采集渔猎思考：远古人类生产和生活的特征？生产特征生活特征采集渔猎使用工具用火烧烤迁徙群居女性主导在几百万年的人类历史长河中，人类绝大多数时间是以采集、渔猎为生，这种智慧利用现成的天然产品的经济活动被称“攫取经济”。——李根蟠《中国古代农业》生产力水平低下，人类依靠自然界现成的动植物为生。木骨石

（1）从史料类型来看，图1、图2有何不同？（2）图2能够反映哪些历史信息？（3）根据图1图2推测人类生活发生了怎样的变化？并构思一幅新时期时代的人类生活图。二、农耕文明：种植畜牧1.农业的产生（1）图1是图片史料、二手史料，图2是实物史料、一手史料（2）图2反映我国长江流域先民已开始种植水稻（3）原始农业产生后，人们从食物的采集者变成生产者，逐渐过上定居生活，大大改善生存条件，人口不断增加，社会分工越来越细，新的部门不断产生……。农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。新石器时期人类生活景象图磨制石器、陶器定居生活男性主导农耕畜牧

1.农业的产生产生的原因“古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作。”。这一文献记载()A.分析了早期农业产生的原因B.证实了食物生产出现的因素C.叙述了人类文明诞生的过程D.说明了阶级矛盾形成的影响A疾病困扰古者，民茹草饮水，采树木之实，食蠃蛖之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜燥湿肥高下；尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。———《淮南子·修务训》资源压力掌握植物生长规律气候变迁二、农耕文明：种植畜牧

地域原始农耕原始畜牧西亚东亚中国美洲特点小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地。距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊。黄河中上游是粟的发源地、长江中下游的居民在世界上最早种植水稻（南稻北粟）距今约8500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪；后来河姆渡居民也饲养猪和狗。中美洲是玉米、甘薯等作物的原产地。距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马。多中心、独立发展；具有多样性(多元发展格局）世界三大农业起源中心及其成就（新石器）2.原始农业的概况二、农耕文明：种植畜牧

产生的影响①农业革命：从采集到生产人类从食物的采集者变成了食物的生产者，摆脱了愚昧走向了文明，我们把这一过程称之为“农业革命”。——罗伯特·布雷伍德《农业革命》②生活和生产方式的变化生活方式：迁徙到定居；生产方式：第二次社会大分工（手工业和农业的分离）精神生活：音乐、文学、宗教兴起③科学技术的发展天文历法，数学，其他相关学科由于地理环境和经济发展情况的差异，不同地区的食物生产与社会生活也不同。今天我们一切的文明秩序，道德的约束，法律的约束，宗教的启迪，都是为了很好的管理我们的生活方式，在自己快乐的同时，不冒犯别人。文明、文化因饮食而逐渐发展。因为人类学会了生产食物——而不是采集、狩猎或收集食物——把食物贮藏在粮仓和牲圈了，他们不得不而且也有能力大批地定居下来。人类的能量一旦解放出来并且投入到许多新的工作中去，随之而来的就是专门的非农业的工艺的发展。因而，像诸如基本机械原理的发现，纺织、犁耕、轮作制陶以及冶金术的许多发明的迅速出现，就绝非偶然。——罗伯特·J·布雷伍德《农业革命》，陈星灿译《农业考古》，1993年第1期

3.地区差异古巴比伦灌溉系统是苏美尔城市中的重要部分,它支撑着农业生产与城市社会。灌溉系统的建造、维护都需要大量人力,只有政府才能持续征召人们从事这样艰巨的活动;即使灌溉系统运行良好,政府也需要保证水源的公平分配、解