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第5章细胞的能量供应和运用;斯帕兰札尼对鹰的消化研究;斯帕兰札尼对鹰的消化研究;细胞中每时每刻都进行着许多化学反映，统称为细胞代谢。;1、常温下反映
2、加热
3、Fe3+做催化剂
4、过氧化氢酶;实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解;实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解;
方法步骤;实验变量
1、自变量：实验中人为变化的变量。
2、因变量：随自变量而变化的变量。
3、无关变量：除自变量外，实验过程中可能还会存在的某些可变因素，对实验成果造成影响。;
方法步骤;成果分析和讨论;;分子从常态转变为容易发生化学反映的活跃状态所需要的能量。;巴斯德之前;2、酶的概念和本质;;2、酶含有专一性;;探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用;
实验步骤;3、酶的作用条件较温和;;1号试管;酶促反映速率最快时的环境温度称为该酶促反映的最适温度。;探究pH对过氧化氢酶活性的影响;1号试管;;课堂小结
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