DB53_T 1305-2024 加热卷烟烟叶原料 烘烤工艺技术规程.docxVIP

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DB53

云南省地方标准

DB53/T1305—2024

加热卷烟烟叶原料烘烤工艺技术规程

2024-08-14发布2024-11-14实施

云南省市场监督管理局发布

DB53/T1305—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由云南省烟草专卖局(公司)提出。

本文件由云南省烟草标准化技术委员会(YNTC12)归口。

本文件起草单位：云南省烟草农业科学研究院、中国烟草总公司云南省公司、上海新型烟草制品研究院有限公司、云南中烟工业有限责任公司、湖北中烟工业有限责任公司、江西中烟工业有限责任公司、贵州中烟工业有限责任公司、云南省烟草公司大理州公司、云南省烟草公司曲靖市公司、云南省烟草公司红河州公司、云南省烟草公司楚雄州公司。

本文件主要起草人：陈颐、邹聪明、苏家恩、汪旭、胡彬彬、杨菁、姜永雷、刘忠华、赵文涛、孙建锋、孙书斌、张宏、赵璐、陈若星、刘春波、卢志伟、张敦铁、杨智梅、周彦夷、唐石云、王涛、王晓萌、周任虎、郑东方、王文伦、汪华国、赵联晶。

工

1

DB53/T1305—2024

加热卷烟烟叶原料烘烤工艺技术规程

1范围

本文件规定了加热卷烟烟叶原料烘烤的术语和定义、基本原理、基本原则、工艺流程等内容。本文件适用于云南省加热卷烟烤烟型烟叶原料的烘烤。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T18771.1—2015烟草术语第1部分：烟草类型与烟叶生产GB/T23219—2008烤烟烘烤技术规程

3术语和定义

GB/T18771.1—2015、GB/T23219—2008界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

加热卷烟heatedtobaccoproducts

一种含有烟草基质的加热不燃烧卷烟产品，以单独的热源(如电、气溶胶、碳等)加热产生含有尼古丁的气溶胶。

3.2

加热卷烟原料heatedtobaccorawmaterials

组成加热卷烟配方的烟叶原料。

3.3

烘烤flue-curing

利用烟夹、烟杆等装烟方式将采收的烟叶装挂在烤房内，采用热风循环方式使烟叶变黄并干燥。

3.4

变黄期yellowingstage

在一定的温湿度条件下烟叶的颜色由黄绿色转变为黄色的过程。

3.5

定色期color-fixingstage

在一定的温湿度条件下烟叶叶片干燥的同时将所需的色泽固定下来的过程。

3.6

干筋期stem-dringstage

在一定的温湿度条件下使主脉失水并干燥的过程。

3.7

变黄程度yellowingdegree

2

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烟叶变黄整体状态的感官反应，以烟叶变为黄色的面积占总面积的比例(“几成黄”)表示。通常涉及应用到的有：

——五到六成黄：叶尖部、叶边缘变黄。叶中部开始变黄，叶面整体50%～60%变黄；

——七到八成黄：叶尖部、叶边缘和叶中部变黄，叶基部、主支脉及其两侧绿色，叶面整体70%~

80%变黄；

——九成黄：黄片青筋叶基部微带青，或称基本全黄，叶面整体90%左右变黄；——十成黄：烟叶黄片黄筋。

[来源：GB/T23219—2008,3.14]

3.8

干燥程度dryingdegree

烟叶含水量的减少反映在外观上的干燥状态。通常以叶片变软、充分凋萎塌架、主脉变软、勾尖卷边、小卷筒、大卷筒、干筋表示。

——叶片变软：烟叶失水量为烤前鲜烟叶含水量的20%左右。烟叶主脉两侧的叶肉和支脉均已变软，但主脉仍呈膨硬状，用手指夹在主脉两面一折即断，并听到清脆的断裂声。

——主脉变软：烟叶失水量为烤前鲜烟呼含水量的30%～35%。烟叶失水达到充分凋萎，手摸叶片具有丝绸般柔感，主脉变软变韧，不易折断。

——勾尖卷边：烟叶失水量为烤前鲜烟叶含水量的40%左右。叶缘自然向正面反卷，叶尖明显向上勾起。

——小卷筒：烟叶失水量为烤前鲜烟叶含水量的50%～60%。烟叶约有一半以上面积达到干燥发硬程度，叶面两侧向正面卷曲。

——大卷筒：烟叶失水量为烤前鲜烟叶含水量的70%～80%。叶片基本全干，更加卷缩