2.1第3课时 碳酸钠和碳酸氢钠 焰色试验 课件 (共35张PPT)化学人教版（2019）必修第一册.pptxVIP

第一节钠及其化合物;素养目标;【知识铺垫】

1.纯碱的化学式为Na2CO3,属于盐类,水溶液显碱性。

2.碳酸钠与盐酸反应的化学方程式为Na2CO3+2HCl===2NaCl+CO2↑+H2O。

3.向氢氧化钠溶液中通入少量CO2,反应的化学方程式为

2NaOH+CO2===Na2CO3+H2O;向氢氧化钠溶液中通入过量CO2,反应的化学方程式为NaOH+CO2===NaHCO3。;【必备知识】

一、碳酸钠和碳酸氢钠

1.用途

(连一连)请将碳酸钠与碳酸氢钠对应的用途用短线连接起来;【情境链接】面包松软可口,深受人们喜爱,这种美味的食物离不开一种原料——发酵粉。发酵粉主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉的主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。请分析碳酸氢钠在面包制作中的作用是什么?化学反应原理是什么?

提示碳酸氢钠在面包制作中的作用是膨松剂。发酵粉溶于水后,碳酸氢钠与酒石酸和食物里含有的酸性物质发生反应生成水和二氧化碳气体,并且碳酸氢钠受热分解也产生二氧化碳,二氧化碳可以起到膨松食物的作用。;2.物理性质;【微思考1】教材中描述“碳酸钠晶体在干燥空气里逐渐失去结晶水变成碳酸钠粉末”,该变化是物理变化还是化学变化?

提示化学变化。;3.化学性质

(1)操作:;(2)现象和结论:;二、焰色试验

1.定义

很多金属或它们的化合物在灼烧时都会使火焰呈现出特征颜色,由此可判断试样所含的金属元素,化学上把这样的定性分析操作称为焰色试验。;2.操作;3.几种金属的焰色

钠——黄色,钾——紫色(观察时要透过蓝色钴玻璃),铜——绿色。

【微思考2】观察钾的焰色时,为何要透过蓝色钴玻璃观察?

提示避免钠的黄色光造成干扰。

【情境链接】重大节日时,人们会燃放五彩缤纷的烟花,漂亮的烟花是如何产生的?淡蓝色的灶火遇到水时,火焰会变黄色,其中的道理是什么?

提示漂亮的烟花产生的原因是很多金属或它们的化合物在灼烧时都会使火焰呈现出特征颜色。水中含有钠盐,当遇到淡蓝色的灶火时,会使火焰变为黄色。;【自我小测】

1.判断正误:

(1)苏打是面包发酵粉的主要成分之一。()

提示×。发酵粉的主要成分之一是小苏打——碳酸氢钠。

(2)Na2CO3、NaHCO3都能与盐酸、氢氧化钠溶液反应。()

提示×。NaHCO3与盐酸、氢氧化钠溶液都能反应,Na2CO3只能与盐酸反应,不与氢氧化钠溶液反应。

(3)Na2CO3的稳定性比NaHCO3的弱。()

提示×。Na2CO3受热不易分解,NaHCO3受热易分解。

(4)Na2CO3、Na2O、Na的焰色试验中焰色相同,均为黄色。()

提示√。焰色试验是元素的性质,只要含有钠元素,灼烧火焰就为黄色。;2.某物质灼烧,焰色为黄色,下列判断正确的是()

A.该物质一定是钠的化合物

B.该物质一定含钠元素

C.该物质一定是金属钠

D.该物质肯定不含钾元素;新知一碳酸钠与碳酸氢钠的性质比较及鉴别;2.实验二:观察碳酸钠和碳酸氢钠的热稳定性

如图所示,分别加热Na2CO3和NaHCO3,观察现象,比较Na2CO3和NaHCO3的热稳定性。;3.实验三:观察碳酸钠、碳酸氢钠与盐酸的反应;问题思考:

(1)Na2CO3与NaHCO3相比,溶解性、热稳定性有何不同?等质量的Na2CO3、NaHCO3固体与等浓度、等体积的足量盐酸反应时现象有何异同?

提示Na2CO3与NaHCO3相比,Na2CO3的溶解性、热稳定性均比NaHCO3的强;二者均可以与盐酸反应生成二氧化碳气体,当等质量的二者与等浓度、等体积的足量盐酸反应时,NaHCO3产生二氧化碳的速率快且多,反应更剧烈。

(2)能否用澄清石灰水鉴别NaHCO3和Na2CO3溶液?为什么?

提示否,二者均与澄清石灰水反应生成CaCO3沉淀。;(3)Na2CO3与NaHCO3相互转化的条件如何?;【深化拓展】

1.碳酸钠、碳酸氢钠与常见物质的反应;2.Na2CO3与NaHCO3的鉴别;3.除杂(括号内为杂质);【素能应用】

例1在课堂上老师出示了两瓶失去标签的Na2CO3和NaHCO3无色饱和溶液,希望班里同学提出简便的鉴别方法。该班同学踊跃提出方法,其中不合理的是()

①取等量的溶液于两支试管中,加热,有气泡产生的是NaHCO3饱和溶液

②取等量的溶液于两支试管中,逐滴加入稀盐酸,开始就有气体放出的是NaHCO3饱和溶液

③取等量的溶液于两支试管中,滴加BaCl2溶液,生成白色沉淀的是Na2CO3饱和溶液

④取等量的溶液于两支试管中,滴加Ba(OH)2溶液,生成白色沉淀的是Na2CO3饱和溶液

A.①② B.①④C.③④ D.②③;变式训练1(2021广东东莞高一检测)下列实验方案中,不能测定Na2CO3和NaH