《“贵系列”品牌 生态美食类评分规范》（征求意见稿）.docx

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T/GZCBD006—2024

贵系列品牌生态美食类评分规范

1范围

本文件规定了“贵系列”品牌生态美食类评分相关的术语与定义、评分条件、评分要求。本文件适用于“贵系列”品牌生态美食类的评分。

本文件适用于全省从事生态美食种养植、生产加工及销售的独立民商事主体进行申报。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

T/GZCBD001-2024“贵系列”品牌认定通则

3术语和定义

T/GZCBD001界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1

“贵系列”品牌生态美食类

经T/GZCBD001及本文件认定后的生态美食类产品。

4评分条件

除提供T/GZCBD001中“6基本条件”中6.1、6.2规定的证明材料外，还需具备下列条件：

a)有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》；

b)预包装食品生产企业需具备食品质量管理体系认证，食品工业企业诚信体系建设评价或培训；

c)食品原料采购证明或传统工艺证明。

5评分要求

参照T/GZCBD001中“7认定要求”，评分指标包括市场引领、质量保障、营养安全、社会责任、品牌管理、行业特色六个方面。详见附录A。

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T/GZCBD006—2024

附录A（规范性）

“贵系列”品牌生态美食类评分规范指标评分表

A.1“贵系列”品牌生态美食类评分规范指标评分表

见表A.1。

表A.1“贵系列”品牌生态美食类评分规范指标评分表（总分100分）

一级指标

二级指标

分值设置

评分依据

得分

一、市场引领

（20分）

市场地位

申报主体每年营业收入不低于2000万元并呈正向增长。每年1000万得4分，连续3年增长不低于1000万，计5分

近三年年度审计报告或财务报表。

5

产品在全省细分领域中的市场占有率：

1.申报产品单个每年销售额500万及以上，计10分2.申报产品单个每年销售额200万元以上，计8分

3.申报产品单个每年销售额100万元以上，计6分。4.申报产品单个每年销售额低于100万元不得分。

销售合同及财务收入证明。

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市场布局

省内外、线上线下销售占比。自有市场销售渠道建设情况：

1.市场渠道较为丰富，线上线下占比符合行业规律，建有3个及3个以上自有销售渠道，计5分；

2.市场渠道相对丰富，建设有自有销售渠道1-2个，计3分。

线上商城、店铺的建设相关证明、合作协议、采购协议、渠道证明等。

5

二、质量保障

（15分）

原材料资源

制定有原材料采购标准，管理制度和专业采购人员、有固定且优质的原材料供应商，计2分

贵州本地原材料占比较高、特别是生态原材料，计3分在贵州境内有原材料种养殖基地，计2分

1.提供公司内部原材料采购标准或管理制度（涉密部分可以屏蔽）；

2.提供原材料供应商清单及采购协议；3.提供专业采购人员清单及资质说明；4.种养殖基地证明材料。

3

传统工艺

加工技术传承30年以上，计4分。加工技术传承20年以上，计2分。

加工技术过于传统，技术不稳定，不具可持续性。不得分。

提供传统加工工艺技术和年限证明材料及说明文字材料。

4

质量管理

实施国家合格认证和强化认证：建有规范的质量管理制度，计4分，不提供则不得分。

提供合规管理体系认证证书、食品工业企业诚信体系建设评价或培训证书。

4

质量水平

具备合格食品安全管理人员和制度，建有质量溯源体系：严格落实总局60号令，制度食品安全管理制度，配备相关人员，自建或参与产品溯源体系，计4分，不提供则不得分。

提供食品安全管理制度文件、食品安全知识培训记录或培训合规证明，食品安全总监或食品安全员任命文件及资格证明。

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T/GZCBD006—2024

表A.1(续)

一级指标

二级指标

分值设置

评分依据

得分

三、营养安全

（20分）

科学研究

产品等是否含有腐败微生物，大肠杆菌检测是否超标，化学肥料、农药残留量是否超标:

提供微生物检测报告，肥料、农药残留检测报告，提供则计6分。不提供则不得分。

提供相关的第三方检测报告。

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营养成分

在传统基础上进行创新，提升美食口感和营养价值：开展相关技术攻关研究计4分。

提供相关公开发表或发布的研究成果证明或计划任务书。

4

产品包装是否标注营养成分表：产品包装标注营养成分表，计2分。

提供产品包装成分表相关图片。

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美食