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未找到bdjson后勤人员食品安全培训演讲人：03-24
目录CONTENT培训背景与目的食品安全基础知识食品安全操作规范食品安全事故预防与处理法律法规与行业标准解读培训效果评估与持续改进
培训背景与目的01
食品采购与储存管理食品加工与制作餐具消毒与保洁食品安全监督与报告后勤人员在食品安全中的角色负责食品的采购、验收、储存和分发，确保食品来源合法、质量合格。负责餐具、厨具的清洗、消毒和保洁工作，防止交叉污染。参与食品的初加工、烹饪和制作，保障食品加工过程的卫生和安全。对食品安全状况进行日常监督，发现问题及时报告并采取措施。
微生物污染化学性污染物理性污染食品安全意识不足食品安全现状及挑战01
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