《餐厨废弃物生产黑水虻饲料技术规范》（征求意见稿）.docx

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餐厨废弃物生产黑水虻饲料技术规范

1范围

本文件规定了餐厨废弃物生产黑水虻饲料的厂址选择、餐厨废弃物、餐厨废弃物处理工艺、生物处理工艺、设施及设备、安全卫生要求。

本文件适用于餐厨废弃物生产黑水虻饲料技术规范。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

CJJ184餐厨垃圾处理技术规范(附条文说明)GB19489实验室生物安全通用要求

GB/T24001环境管理体系要求及使用指南

GBZ1工业企业设计卫生标准NY525有机肥料

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4厂址选择

5餐厨废弃物

5.1场地内的道路应铺设混凝土、沥青或其他硬质材料；空地应采取必要措施，如铺设水泥、地砖或铺设草坪等方式，保持环境清洁。

5.2设计应符合GBZ1的要求。

5.3按照生产工艺特点，结合实际场地条件，合理进行厂区各功能区间合理划分与布局。餐厨废弃物预处理区、原辅料库、生产车间、检测实验室（符合GB19489）及库房等要合理设计与布局，便于设

备的布局安装、清洗、消毒等。

5.4厂区的环境管理体系应满足GB/T24001的要求。

5.5营养要求

5.5.1应选择营养价值较高的餐厨废弃物，新鲜废弃物干重中有机质含量宜高于65%，其中蛋白+脂肪在废弃物干重的含量宜大于25%，可消化碳水化合物在废弃物干重的含量宜大于25%。

5.5.2餐厨废弃物不应混入具有高风险病原菌和病毒传播的有机垃圾，例如人类粪便、病死动物尸体等，餐厨废弃物不原料进厂后需进行抽样检测，保证原料合格性，防止有毒有害物质进入处理系统。

5.6收集运输

5.6.1应符合CJJ184的规定。餐厨废弃物的产生者应对产生的餐厨废弃物进行单独存放和收集，餐厨废弃物的收运者应对餐厨废弃物实施单独收运，减少餐厨废弃物运输过程中的二次污染。

5.6.2应设置专门的餐厨废弃物存放房，具有防雨淋日晒、密闭、场地硬底化等功能，与服务场所特别是厨房区域有一定的卫生安全距离。没有条件设置餐厨废弃物存放房的小型产生单位，应划出独立的

区域，作为餐厨废弃物收集容器存放点。

5.6.3运输车辆应做到密闭，运输过程中不得有异味散出。应做到易清洁，不应带出餐厨废弃物散落

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到底。

6餐厨废弃物处理工艺

6.1一般要求

6.1.1黑水虻处理餐厨废弃物工序分为餐厨废弃物预处理、餐厨废弃物生物处理、黑水虻及虫粪后处理等。

6.1.2黑水虻处理餐厨废弃物的生产工艺应做到生产系统稳定、无污水排出、气体排放和生产噪音达标，生物转化所得的虫子和虫粪残余物均可作为资源物质应用。

6.1.3黑水虻处理餐厨废弃物生产所得的黑水虻幼虫可加工作为优质饲料原料，其质量符合国家饲料原料标准要求，也可选育作为黑水虻繁育种虫，也可进一步加工提取油脂作为化工原料。

6.1.4黑水虻处理餐厨废弃物生产所得的黑水虻虫粪残余物水分36～60%，可开发作为有机肥，其产品质量应符合NY525的要求。

6.2预处理

6.2.1计量与接收

6.2.1.1餐厨废弃物在卸车前后需进行计量。

6.2.1.2餐厨废弃物卸料和接收过程应做到自动化、无缝对接、无污水溢出，全程宜封闭控制气味。6.2.1.3餐厨废弃物接收时可设置卸料厅，实现餐厨废弃物的接收和沥水功能;也可在接收后增加沥水处理操作，实现沥水功能。

6.2.1.4餐厨废弃物分离出的液体可进行提油处理。

6.2.2分拣与除杂

6.2.2.1餐厨废弃物在分选与除杂工艺应根据需要选用塑料制品、金属制品和玻璃制品等分选设备。6.2.2.2分选出来的杂质应进行回收利用或无害化处理，分选后餐厨废弃物中的不可降解物质含量宜少于5%。

6.2.2.3餐厨废弃物中不可降解物质会影响破碎、投喂、分离等后续工序，同时会影响虫粪有机肥品质。CJ184规定易腐废弃物预处理分选后的餐厨废弃物中不可降解杂物含量应小于5%。

6.2.3破碎制浆

6.2.3.1餐厨废弃物破碎制浆工艺根据输送工艺要求可以将餐厨制作成破碎粒度小于10mm的浆料。

6.2.3.2破碎制浆设备加装实施负压通风的密封罩，并连接除臭系统。

6.2.3.3应具有防卡功能，防止硬物损坏设备。

6.2.3.4应具有清杂功能，去