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酶固定化技术及固定化酶应用的研究进展
目录
一、内容概括................................................3
1.1研究背景.............................................4
1.2固定化酶技术的重要性.................................5
二、酶固定化技术............................................6
2.1化学结合法...........................................8
2.1.1基于共价键的固定化...............................9
2.1.2基于物理吸附的固定化............................10
2.2物理吸附法..........................................11
2.2.1离子交换吸附....................................12
2.2.2分子筛吸附......................................13
2.2.3表面活性剂辅助吸附..............................15
2.3生物吸附法..........................................16
2.3.1酶分子与载体的特异性相互作用....................17
2.3.2生物大分子载体固定化............................18
2.4微生物固定化技术....................................19
2.4.1微生物细胞壁的利用..............................21
2.4.2酶基因工程改造微生物............................22
三、固定化酶的应用.........................................23
3.1化学合成............................................24
3.1.1生物催化加氢反应................................25
3.1.2生物催化氧化还原反应............................27
3.2生物制药............................................28
3.2.1酶法生产抗生素..................................29
3.2.2酶法生产生物药物................................30
3.3环境保护............................................31
3.3.1有机废气处理....................................33
3.3.2水体净化........................................34
3.4食品工业............................................35
3.4.1酶法生产食品添加剂..............................36
3.4.2酶法改进食品加工工艺............................38
四、固定化酶的稳定性与优化.................................39
4.1影响因素分析........................................40
4.2提高稳定性的策略....................................41
4.2.1选择合适的载体材料..............................42
4.2.2调整固定化条件..................................43
4.2.3进行固定化酶的改性..............................45
4.3优化方法........................................
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