强化种畜禽质量监管，为畜牧业发展护航 .pdf

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目前，我国种畜禽业存在的问题是产品质量参差不齐，对种畜禽的生产性能

检测力度不够，与畜牧业发达国家的差距较大。要解决这些问题，必须重点抓好

对种畜禽养殖的质量监督工作，加强对生猪和奶牛生产性能的检测工作。畜牧产

业应该严格把控种畜禽的质量，改善和优化种畜禽的安全养殖策略，不断提高种

畜禽产品的市场竞争力。畜禽产品质量安全中心也应将种畜禽的质量监督入我

国畜牧业的职责范围内，并进一步规范各相关部门的职责。畜牧产业应建立一套

严格、健全的质量监督体系和质量管理标准。与此同时，结合国家优良种畜禽补

贴计划和省畜牧业发展基金计划，确定种畜禽的质量，以确保种畜禽的质量合格

率。此外，政府应做好对畜禽科学养殖的宣传推广工作。畜禽养殖业应该积极主

动地创新养殖和育种技术，促进畜牧业的升级转型，推动种畜禽业的高质量发展。

1影响种畜禽质量的安全因素

1.1种畜禽的饲料质量不合格种畜禽场为了谋取经济利益，在喂养动物时

添加了大量的饲料添加剂、促生长剂、抗生素、安眠药等药物，这些饲料添加剂

过量将不利于动物产品的质量安全。例如，在对屠宰场生猪尿液及组织检测中发

现，含有大量的激素类药物。除此之外，养殖户喂养种畜禽的饲料中也残留了一

定量的农药，种畜禽体内无法完全分解植物中的农药，会导致种畜禽的质量受到

损坏。所以人在食用了家畜、家禽等农产品后，农药会转移到人的体内，进而影

响人类的生命和健康。

1.2种畜禽产品的药物残留大部分养殖户为了追求更多的经济利益，都在

预防和控制动物疫病上下了功夫。但是很多农民养殖户缺乏兽医学知识，在药物

使用上过于盲目和滥用。政府制定了一些关于药物使用的要求，但是目前的监督

不到位，使一些养殖户有机可乘，还大量使用一些超标的兽药。除此之外，一些

屠宰场的规模很小，卫生条件也比较差，致使畜禽在屠宰和运输过程中受到病原

微生物和有害物质的污染，严重影响了畜禽产品的质量安全。

2对种畜禽质量监管工作的现状

根据农业农村部的相关要求，我国对种畜禽的质量监管工作正在向着现代化

发展。目前，我国重点开展了对家禽、肉用种牛、肉用种羊等生产性能的质量监

管工作。

2.1对我国奶牛场的质量监管经过一段时间的发展，我国奶牛生产性能测

定已具备了专业的技术力量，仪器设备也在向比较先进的水平发展。例如，目前

养殖场的奶牛产奶量有所增多，乳脂和乳蛋白的含量也在逐渐增多，鲜奶的营养

质量有了很大提高。养殖户也更多地注重种畜禽良种的选择，大幅提升了畜禽产

品的经济效益。与此同时，养殖场也在不断优化对奶牛的科学管理技术，使奶牛

科学繁育后代，同时信息技术的引入，实现了对奶牛场的实时监控。

2.2对我国种猪的质量监管我国养猪场也有了快速的发展，养猪场在对种

猪的生产性能检测方面的主动性也有所提高。一些猪场站、猪场参加养猪的招投

标，已经销售一空。与此同时，我国种猪质量检测工作也得到了市、县畜牧业部

门的大力支持，有关企业也对此实行积极赞助。

3强化种畜禽质量安全的监管策略

3.1健全和完善种畜禽相关部门的监督管理机制

畜牧业的转型升级需要加大种畜禽养殖的质量监管力度，需要建立一套严格、

健全的质量监督体系和质量管理的标准机制。强化种畜禽质量监管的主要内容是

对养殖种畜禽的质量进行严格检验，以确保种畜禽具有良好的繁殖性能，能够繁

殖优良的后代。畜牧产品的质量监管工作十分复杂，需要做好产地、屠宰、加工、

运输、销售等多个环节的相关工作。单靠养殖户的努力还不够，还需要各级政府

领导和相关部门的严格管理和密切配合，齐抓共管才能取得畜牧产品大规模质量

的提升。各部门统一实行畜禽产品质量监管策略，各级政府领导要落实好监督工

作，严格监管各项环节。将任务职责明确分工，并要求各级负责人签订责任状，

对各环节进行严格把关，以确保推动畜禽种业的高质量发展。除此之外，在各省

建立种畜禽检测点，不断创新和优化养殖技术手段，并做好相关检验设施设备的

配套工作，为搞好畜禽产品的质量监管工作提供良好的技术支撑。各部门要认真

落实县级种业市场监管方案，履行好各部门的监督管理职责，同时要加强日常的

监管力度。

3.2健全管理体系，制定畜禽养殖管理规划畜牧产业应该对种畜禽的质量

严格把控，改善和优化种畜禽的安全养殖策略，不断提高种畜禽产品的市场竞争

力。政府需要健全并完善相关的法规建设，规范畜禽产品中一些符合标准的生产

行为，尽快形成各个领域全面限制的法律体系，严厉打击畜禽销售产