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餐饮突发事件应急预案
一、工作目标
本预案旨在建立和完善餐饮行业突发公共卫生事件的预防、控制和管理体系,确保在发生突发事件时,能够迅速、有序、有效地开展应急处理工作,最大限度地减少事件对公众健康和社会秩序的影响,保障人民群众的身体健康和生命安全。
二、工作原则
1、预防为主、常备不懈
(1)加强餐饮行业日常卫生管理,落实各项预防措施,提高餐饮服务单位的自我防范意识。
(2)定期开展应急演练,提高从业人员和相关部门的应急处理能力。
(3)建立健全餐饮行业突发公共卫生事件的监测预警体系,及时发现和排除隐患。
2、依法管理、统一领导
(1)依据相关法律法规,明确各相关部门职责,加强部门间的协调与配合
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