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物料进出冷库运输操作规程

物料进出冷库运输操作规程

一、目的

物料进出冷库运输操作规程的目的是为了确保冷链物

料的质量和安全，规范物料的进出冷库的运输过程，保证

冷库作业的高效和顺畅。

二、范围

本规程适用于物料进出冷库的运输操作，包括冷链食

品、药品等。

三、定义

1.冷库：指温度控制在-18℃以下的储存空间。

2.冷链：指在物料从生产到消费的整个过程中，保持

物料在适宜的低温条件下的物流活动。

3.物料：指需要储存和运输的物品。

4.温度计：用于测量和记录冷库内的温度。

5.高温警报器：用于监测冷库内温度超过设定的上限

值的设备。

四、操作程序

1.进库运输操作程序

1.1运输车辆进入冷库前，应先进行清洁和消毒，并接

受冷库管理员的检查和确认。

1.2运输车辆应停在指定位置，打开冷库车门，等待冷

库管理员指示。

1.3冷库管理员应检查运输车辆的货物清单，与实际货

物进行对照，确保货物的数量和品种无误。

1.4冷库管理员应测量冷库内的温度，并与温度计的读

数进行对比，确保温度符合要求。

1.5冷库管理员应盘点物料的储存位置和数量，并进行

记录。

1.6物料进库后，应及时关闭冷库车门，保持冷库内的

温度稳定。

1.7进库运输操作完成后，运输车辆应离开冷库区域，

并清洁消毒车辆。

2.出库运输操作程序

2.1冷库管理员根据出库单，按照先进先出的原则，对

物料进行整理和装载。

2.2冷库管理员应核对出库物料的品种和数量，确认无

误后，将物料装载到运输车辆上。

2.3冷库管理员应测量冷库内的温度，并与温度计的读

数进行对比，确保温度符合要求。

2.4冷库管理员应使用高温警报器对冷库内的温度进行

监测，确保温度未超过设定的上限值。

2.5出库物料装载完毕后，冷库管理员应关闭冷库车门，

并进行最后一次温度测量。

2.6冷库管理员应将出库物料清单和温度记录交给运输

司机，并进行签字确认。

2.7运输司机应按照运输要求，妥善运输物料。

五、安全措施

1.运输车辆应定期维护和检查，确保车辆的冷藏系统

正常运行。

2.运输车辆上的冷藏箱应干净整洁，无异味和污染。

3.冷库内应配备足够的灭火器和应急灯光设备，确保

冷库的消防和照明安全。

4.冷库内的货物应分类摆放，避免交叉污染和混乱，

并确保通道畅通，方便管理和操作。

六、记录与报告

1.冷库管理员应按规定记录冷库内的温度数据和货物

进出记录，并妥善保存。

2.冷库管理员应定期向上级汇报冷库的运输情况和温

度监测数据。

七、违规处理

1.发生货物损坏或质量问题的，应及时上报，进行责

任追究和损失赔偿。

2.违反操作规程造成物料污染或温度波动的，应及时

进行整理和清洁，并采取措施防止类似问题再次发生。

3.涉及违规者，应根据情节轻重进行相应的处罚并进

行培训教育。

以上是物料进出冷库运输操作规程的主要内容，通过

依据该规程进行操作，可以确保冷库运输过程的安全和高

效。同时，冷库管理员和运输人员应严格遵守规程，合理

利用设施和设备，确保物料的质量和安全。