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基于的农产品质量安全风险评估与管理方案

TOC\o1-2\h\u14656第1章绪论 3

186271.1研究背景与意义 3

136581.2国内外研究现状分析 3

204501.3研究目标与内容 4

2641第2章农产品质量安全概念与理论基础 4

317792.1农产品质量安全定义及内涵 4

178592.2农产品质量安全风险因素 5

174872.3农产品质量安全评估与管理理论 5

19540第3章农产品质量安全风险评估方法 6

101053.1风险识别与描述 6

4823.1.1风险源识别 6

78853.1.2风险描述 6

134463.2风险评估方法概述 6

69423.2.1定性评估 6

267473.2.2定量评估 6

214113.3常用风险评估模型与算法 6

216013.3.1风险矩阵法 7

60703.3.2概率风险评估法 7

62643.3.3模糊综合评价法 7

91223.3.4神经网络算法 7

206733.3.5支持向量机算法 7

145253.3.6贝叶斯网络算法 7

24878第4章农产品质量安全数据采集与处理 7

315794.1数据来源与类型 7

51904.2数据采集方法与技术 8

280034.3数据预处理与分析 8

10210第5章农产品质量安全风险预测与预警 9

211355.1风险预测方法 9

2495.1.1统计预测方法 9

295945.1.2机器学习预测方法 9

180605.1.3深度学习预测方法 9

81675.2预警模型构建 9

259065.2.1风险因素识别 9

24135.2.2风险评估指标体系 9

183945.2.3预警模型选择与构建 9

135415.3预警系统设计与实现 9

142655.3.1系统架构设计 9

185795.3.2数据处理与分析 10

93365.3.3预警阈值设定 10

56595.3.4预警信息发布与处理 10

243635.3.5系统测试与优化 10

24644第6章农产品质量安全关键环节控制策略 10

259996.1生产环节质量控制 10

91156.1.1基地选择与规划 10

22076.1.2种质资源管理 10

85236.1.3农业投入品管理 10

206206.1.4生产过程管理 11

96466.2加工环节质量控制 11

208746.2.1原料验收 11

41896.2.2加工设施与设备管理 11

346.2.3加工工艺优化 11

45536.2.4质量检测与追溯 11

186566.3流通环节质量控制 11

293536.3.1仓储管理 11

37306.3.2运输管理 11

71006.3.3市场监管 11

29406.3.4信息公示与查询 12

2224第7章农产品质量安全追溯体系建设 12

136107.1追溯体系概述 12

264137.1.1追溯体系概念 12

327067.1.2追溯体系组成 12

274797.1.3追溯体系作用 12

12917.2追溯系统设计与实现 13

279737.2.1总体设计 13

298277.2.2关键技术 13

161867.2.3系统架构 13

74727.3追溯体系在农产品质量安全中的应用 14

273057.3.1监管 14

100167.3.2企业自律 14

128687.3.3消费者知情权保障 14

4287.3.4产业升级 14

27052第8章农产品质量安全政策法规与标准体系 14

299398.1政策法规现状分析 14

305898.1.1国家层面政策法规 14

307718.1.2地方层面政策法规 14

155558.1.3存在问题分析 14

153388.2标准体系构建 15

136028.2.1农产品质量安全标准体系框架 15

35488.2.2标准制定与修订 15

320578.2.3标准实施与推广 15

118938.3政策法规与标准实施效果评估 15

63958.3.1评估方法 15