旅游管理专业教学内容和课程体系总结.pdfVIP

旅游管理专业教学内容和课程

体系总结

旅游管理专业教学内容和课程体系总结

旅游管理专业创建于2001年，两年多来，该专业致力于培养大专层次，德、

智、体、美全面发展，具有良好的综合素质，熟悉旅游市场，具备旅游管理专

业的理论知识和操作技能，有较强的涉外能力和创新能力，适应旅行社、景区

（点）、酒店、宾馆等企业经营管理、服务第一线需要的实用型专业人才和创业

型人才。为了实现上述培养目标，该专业制定了一套科学适用、以应用为主旨

和特征的教学内容和课程体系。现将有关教学内容及课程体系说明如下：

一、以应用技能为中心设置课程

（一）课程设置的原则

课程设置是任何一个专业成功与否的重要环节。经过认真思考和探索，并

借鉴国内外高职类兄弟院校旅游管理专业课程设置的特点，结合深圳旅游市场

对旅游管理人才的要求，我们在进行旅游管理专业课程设置时主要遵循了以下

几方面的原则：

1、以培训目标应用技能为中心设置课程

高职教育的培养目标是培养直接进行生产、服务、技术操作和管理一线的

实用型人才。我们在课程设置时摒弃了传统高校以学科为中心的做法，而是以

培养目标应用为中心。从旅游业职业岗位所要求的职业能力（见图1）出发，分

析各种技术人才所必须具备的知识、技术和能力，以此为核心形成一套完整的

课程体系（见表1）。

图1旅游管理专业学生职业能力分解图

职业能力

职业素质

职业技能

基英计人导旅旅旅景旅

本语算际游游游行区游

素应机关能电财社景饭

质用应系力子务管点店

能用能商管理管管

力能力务理能理理

表1

力能力能能力能能

分解及对应课

程体系表力力力力

综合能力专项能力能力要素课程设置

政治素质,思想热爱祖国,树立正确的世界观和人生观;敬政治理论课;德育课；旅游

基本素质品德,职业道岗爱业,具有较强的责任心,事业心和法制法规

德,身心素质观念

英语应用能基础英语、专业具有一定的英语听、说、读、写能力和较基础英语；旅游英语

力英语应用能力高的旅游英语会话水平

计算机应用计算机应用能能应用计算机处理日常事务，掌握计算机计算机应用基础，计算机网

能力力编程技术络基础

人际关系能人际沟通与协具有较强的群体意识与合作精神，掌握一