第1课 从食物采集到食物生产 课件(共27张PPT).pptx

经济与社会生活

选必二经济与社会生活

概念阐释：经济与社会生活是两个既有联系又有区别的概念。经济是对社会物质的管理,人们的经济活动包括人类社会的生产、储蓄、交换、分配等活动。社会生活有广义和狭义之分。广义上的社会生活包括整个社会物质的和精神的活动;狭义上的社会生活是人们的物质生产活动和消费活动。人们的物质生产活动是消费活动的必要条件,人们的消费活动包括物质生活资料,如日常的吃、穿、住、行、用等方面的生存和发展资料的消费活动,也包括人们精神方面,如文、社交、信仰等的消费活动。人们的物质生产活动和消费活动就是经济活动。经济活动是人类社会生活的基础,影响人社会生活的除经济活动外,还有社会政治、文化、心理、环境等因素。

第1课从食物采集到食物生产【课程标准】1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。

采集渔猎：原始社会前期的主要经济活动内容。人类发展早期以采集自然界的天然产物和渔猎野生动物为生的经济。当时人类同自然界进行斗争的能力很低，人们主要依靠双手采集现成的野生植物如野菜、果实、根茎等作为食料，或是借助简单的工具进行渔猎；他们所制造的工具只限于对石头、树枝进行简单的加工。农耕畜牧：以农业耕作和畜牧养殖为主要经济活动内容的生产方式。其基本特征是自给自足的自然经济。农耕畜牧的产生使人类从食物采集者变为食物生产者，促使人类使用金属工具，提高生产效率，促进了社会分工的发展。在农耕与畜牧进一步分工的基础上，又出现了农业与手工业和商业的分工，剩余产品的出现、社会分工的发展和阶级的分化，使人类走向文明成为可能。

骨器(尖状挖掘器)石球石锤、石砧1.采集渔猎在几百万年的人类历史长河中，人类绝大多数时间是以采集、渔猎为生，这种智慧利用现成的天然产品的经济活动被称“攫取经济”。——李根蟠《中国古代农业》一从采集到生产——人类早期的生产生活

一从采集到生产——人类早期的生产生活1.采集渔猎1930年法国地质学家德日进曾将周口店第一地点的“有色骨骼和鹿角”带到巴黎博物馆,请该馆矿物研究室的人员对标本进行了化学分析，结果表明，这些骨、角标本上的黑色物质并非有色金属的污染，而是燃烧的结果。——中国国家博物馆官网烧骨

从采集到生产——人类早期的生产生活1.采集渔猎在旧石器时代的几百万年中，男女之间的关系比此后任何时候都更为平等，其主要原因似乎在于当时的女性对于团体获得食物的贡献不说大于男性，至少也是同等的。——斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》旧石器时代晚期狩猎虽然占主要地位，但因动物的活动受季节的影响很大，不能完全满足人类生活的需要，因而采集和捕鱼在人类经济生活中占有相当重要的比重。——林耀华《原始社会史》为什么说“当时的女性对于团体获得食物的贡献不说大于男性，至少也是同等的”?谈谈你的看法。

从采集到生产——人类早期的生产生活2.农耕畜牧早在农业革命之前，人们已普遍知道促进植物生长的方法，就像在哥伦布航海之前人们就知道地球是圆的一样。现已查实，现代的原始人对农业毫无所知，但对当地植物的特性和生长情况却非常熟悉。……有大量证据可相信，史前时期的人类是在与现代原始人相仿的环境下获得有关动植物的知识的。——斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》如果有关动植物生长的基本原理早在农业革命之前的数千年人类就已经知晓，那为什么要推迟到大约1万年前才付诸实践呢?

人口的压力第一派理论认为，农业是对人口增长和野生食物过度采集——例如猎物被捕杀殆尽和植物、幼虫以及软体动物的过度采集——造成的压力的反应。富裕的结果压力论直接遭到另一派理论的反对。后者认为农牧业的兴起是富裕的结果。据他们说来，农业只是东南亚渔夫闲暇时抽空摆弄植物的意外结果。富裕论在解释一些主要地区农业兴起时颇有说服力，但却不能解释人类在生活富足时为什么要改变食物获得的方式而且愿意为此付出更多的劳动。为什么会出现农业？

政治的力量除了食物供给这个角度之外，我们还可以从政治、社会或宗教对于食物策略的影响这个角度来考虑问题。这样做是有意义的，毕竟，食物不仅仅只有营养。食物不仅维持人的生命，而且赋予人权力和威望。它可以象征身份和塑造秩序。农业的崇拜宗教崇拜也很可能是促进农业兴起的因素。耕种可能起源于祈祷丰产的仪式，灌溉可能起源于奠酒(一种奉献于精灵或神祇的液体)，围场可能起源于对某一神圣植物的崇敬。犁土、播种、灌溉都含有深奥的意义。简而言之，在农作物被当成神灵的地方，农业本身就成为一种信仰活动。气候不稳定气候不稳定造成的结果各地不一。例如，在农业中心地区的中东，气候变暖挤压了坚果类树木的生长环境，却有利于一些禾本科