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重庆食品安全监管
一、监管目标
为确保重庆市食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，提高食品安全水平，制定本监管方案。主要目标如下：
1.加强食品安全风险监测和预警，提高食品安全风险防控能力。
2.完善食品安全监管制度，提高食品安全监管效能。
3.强化食品安全监管执法，严厉打击食品安全违法行为。
4.提升食品生产经营者食品安全意识和诚信经营水平。
5.增强食品安全社会共治，形成全社会共同参与的食品安全监管格局。
二、监管措施
1.食品安全风险监测与预警
（1）加强对食品中有害物质的监测，确保食品安全风险及时发现。
（2）建立食品安全风险预警制度，对可能影响食品安全的风险因素进行
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