生猪屠宰车间管理规章制度.pdf

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生猪屠宰车间管理规章制度

为规范车间管理，严格操作程序，使肉品质量有较大提高，特制定本制度。

一、按规定时间上班，不迟到不早退。实行签名制，迟到五分钟罚款伍元，

十分钟罚款拾元，超过半小时停止上班，罚款贰拾元。

二、严格请销假制度。有事、在病要以书面形式请假，1——2天由车间主任

批准，3天以上由经理批准，否则每天罚款叁拾元。

三、各工段要认真履行职责：

1、电麻工要注意安全，不能麻电时间过长或过短，以四肢颤动为宜。

2、放血人员要刺杀准确，血要淋净，准

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