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第一章项目背景及需求分析
第一节项目背景
一、厨余垃圾的相关概念
厨余垃圾是指在日常的食品加工、食用过程中产生的一
种有机垃圾,主要包括蔬菜水果残体、剩饭、剩菜、果壳、
蛋壳、变质的食品等。由于其含有大量的水分和丰富的有机
质,厨余垃圾若自然存放,很容易腐败、变质、发出恶臭,
滋生病菌、蚊蝇,污染环境。而通过资源化利用,可以变废
为宝,生产有机肥料、饲料、燃料等,对于环境保护和经济
的可持续发展具有重要的意义。
二、厨余垃圾设备简介
厨余垃圾处理设备主要是指针对社会生活中产生的大
量厨余垃圾进行加工处理转化的相关设备机器或是加工处
理流水线,无论是大型的厨余垃圾处理流水线还是小型的厨
余垃圾处理设备,目的都是为了能够更好地实现厨余垃圾的
处理加工工作,能够将这些社会中产生的生活垃圾转化为其
他行业中可利用的资源,实现社会资源的可循环利用。目前
中国的厨余垃圾生物处理技术主要是好氧堆肥和厌氧发酵
这两大技术。这两种生物技术的发展也是厨余垃圾处理行业
日渐兴盛的一大原因。近年来随着社会生产力的不断发展,
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各式各样的厨余垃圾处理设备也开始出现在人们的视野中。
厨余垃圾处理设备生产行业是一个相对比较特殊的行业,不
同于其他的机器生产加工行业,因为所面对的加工对象的特
殊性,也决定了厨余垃圾处理设备的生产势必要有独特的特
点。
目前厨余垃圾处理设备的生产工作在国内外都有一个
比较迅速的发展趋势。尤其是在科学技术水平相对比较发达
的西方国家,厨余垃圾处理设备的发展水平已经达到了一个
相当高的层次。在针对社会日常生活产生的大量厨余垃圾
时,能够有效地加以处理加工,实现厨余垃圾的回收利用。
厨余垃圾处理设备或是加工流水线,能够在针对大量厨余垃
圾进行加工处理时,根据厨余垃圾的不同成分进行分类整
理,尤其是对于厨余垃圾中包含的有机物或是其他成分物
质,厨余垃圾处理设备能够对此类物质加以分解或是转化,
最终转变为其他的可利用的物质资源。除去必要的加工处理
设备以外,厨余垃圾处理工序一般还会使用一些生物加工技
术作为辅助技术,这样在进行厨余垃圾处理工作时,能够利
用机器设备和生物技术的结合来实现厨余垃圾的有效处理,
实现废弃物再利用的效益最大化。
三、厨余垃圾处理设备现状分析
就目前的厨余垃圾处理设备发展现状而言,中国的厨余
垃圾处理工作仍处于一个发展中的阶段。无论是从厨余垃圾
处理设备的功能来看,还是从相关的生物处理技术来看,我
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们的厨余垃圾处理技术仍有一个相当大的发展空间。
当前的厨余垃圾处理设备大体上可以分为两种,一种是
规格比较小的厨余垃圾处理设备,主要是指一些专门用来进
行处理厨余垃圾的机器或机械,这种类型的厨余垃圾处理设
备在规格、处理进度上都相对比较小;另一种是大型的、相
对比较专业化的厨余垃圾处理设备,主要是指一些能够进行
大批量垃圾处理的流水线作业模式,这种类型的厨余垃圾处
理设备在模式上类似于工业生产中的流水线生产,更注重工
作的效率化和快速化。大型的厨余垃圾处理设备与小型的厨
余垃圾处理设备在工作的模式、工作量、工作原理等方面是
有着较大差别的。
小型的厨余垃圾处理设备在占地面积、设计规格、体积
上都相对比较小,而且容易组装,方便拆卸安装,小型厨余
垃圾处理设备可分为资源型和减量型。减量型处理机是将催
化剂掺进预处理后的厨余垃圾中,通过搅拌使分解垃圾的细
菌活性化。资源型处理机则是兼顾了厨余垃圾的减量化和资
源化,是一种添加了高效菌种并控制堆肥条件的动态快速有
机垃圾处理器。在厨余垃圾处理方面,小型的厨余垃圾处理
设备主要依靠一些附加的生物发酵材料来进行废弃物分解。
厨余垃圾在进入到小型的厨余垃圾处理机器以后,会添加入
一些适合的化学添加剂,针对不同种类的厨余垃圾进行生物
分解,化学添加剂会与厨余垃圾内的各种生物分子进行混
合,然后发挥出分解作用,在经历一段时间之后,厨余垃圾
会被分解为水或是二氧化碳等物质,最终将废弃的厨余垃圾
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转化为无污染的、有用的资源。例如运用深层液体透析发酵
和固体发酵相结合的工艺生产固体活性生物复合剂,通过有
机垃圾处理
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