【亚健康的调理要靠“养生”】 亚健康调理师资格证.pdfVIP

【亚健康的调理要靠“养生”】亚健康调理

师资格证

随着社会的发展，人民的生活水平在不断提高，人们越来

越重视养生保健。本篇文章就从冬季的一些问题入手探讨关于

养生的原则及办法。笔者结合个人经验，参考有关资料，采用

问答形式，为大家答疑解惑，讲解冬季如何养生。

1问：冬季养生的基本原则是什么？

答：养生保健要顺应天地变化的规律，冬天草木凋零，冰

冻虫伏，天寒地冻，大多数的动植物都处于冬眠状态，是自然

界万物闭藏的季节，人体也应该遵循自然界“蛰伏闭藏”的规

律，人的阳气也要潜藏于内。因此，冬季养生的基本原则也当

讲“藏”。采取以“闭藏”为主的养生保健方法。《黄帝内经》

称：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，

必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，

无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”这段论述

是古人对冬季养生提出的总原则。

2问：怎样做才能符合这一基本原则？

答：由于人体阳气闭藏后，人体新陈代谢相应就较低，因

而要依靠生命的原动力―“肾”来发挥作用，以保证生命活动

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适应自然界变化。冬季时节，肾脏机能正常，则可调节机体适

应严冬的变化，否则，会使新陈代谢失调而产生疾病。因此，

冬季养生很重要的一点是“养肾防寒”，日常生活中就需要注

意在饮食调养、起居保健、精神调摄等方面均要合“闭藏”之

道的养生保健方法。

3问：冬天饮食上注意些什么更有利于我们的身体健康？

答：冬季饮食养生的原则：多食温热，少食寒凉。以“藏

热量”为主。现代医学也认为，人体在冬季受到寒冷天气的影

响，甲状腺、肾上腺等内分泌腺的分泌功能增强，以促进机体

产生热量抵御寒冷，适量地增加高热量食物的摄入，并增加蛋

白质、脂肪及维生素和矿物质的供给，以提高机体对低温的耐

受力是有利于健康的。

4问：适宜的食物有哪些？

答：多食用一些具有温热性质的食物，而少食用寒凉生冷

食物。温热性质的食物有糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃

仁、杏仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、桂

圆、荔枝、木瓜、石榴、乌梅、香橼、佛手、鳝鱼、鳙鱼、鲢

鱼、鳟鱼、虾、海参、鹅蛋、鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉、肉

桂、辣椒，花椒等。营养专家提倡晨起食热粥，晚餐宜节食，

以养胃气。羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖

粥等均适宜。

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5问：冬令进补，是我国传统的防病强身、改善亚健康的

自我保健方法之一，冬季应该怎样进补？

答：冬季养生要在医生的指导下科学进补。进补包括食补

和药补两类。食补方法因人因地而异，一般阳气偏虚的人，可

选羊肉、鸡肉、狗肉等；气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌

鸡等；对于不宜食生冷又不宜食燥热的人，可选用枸杞子、红

枣、核桃肉、黑芝麻、木耳等。药补则一定要遵医嘱，一人一

法，切不可不顾实际情况，全家上下齐进补。冬令进补时，为

使肠胃有个适应过程，最好先做引补，就是打基础的意思。一

般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，也可煮些生姜

大枣牛肉汤来吃，用以调整脾胃功能。

6问：能不能给大家介绍几个冬季养生的食疗方？

答：食疗的方子很多，介绍两个简便易行的冬季食疗方：

核桃仁饼：核桃仁50克，面粉250克，白糖少许，将核桃

仁打为碎末与面粉、白糖混合在一起，加水适量，搅拌均匀，

烙成薄饼食用有补肾御寒，润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛

腿软，畏寒怕冷，大便干结等肺肾两虚者。

参归羊肉：红参10克，当归20克，羊肉500克，调料少

许。将羊肉洗净切块，与红参、当归、调料放入砂锅中，加水

适量，用慢火炖煮1～2小时，待羊肉熟烂时停火食用。此方有

益气补血、强体抗寒的作用，适用于体质虚弱、面色苍白、四

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肢无力、畏寒怕冷等气血两虚者。

另外，我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃“腊八粥”

的习惯，这也是很好的食疗方。

7问：饮食有哪些需要注意的地方？

答：遵循“少食咸”的原则。冬季为肾经旺盛之