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第七节物质在水中的溶解
【思考】
在一定的条件下,溶质(如:食盐、蔗糖、硫酸铜晶体等)是否可以无限地溶解在一定量的溶剂(如:水)里呢?
现象:硫酸铜晶体溶于水得到蓝色的溶液,到一定时候硫酸铜晶体不再溶解。
结论:在一定的条件(一定量的溶剂中,一定的温度下)下,溶质不能无限地溶解在溶剂里。
一.饱和溶液与不饱和溶液
1.饱和溶液:
在一定温度下,在一定量的溶剂里,不能继续溶解某种溶质的溶液,称为这种溶质的饱和溶液。
2.不饱和溶液:
在一定温度下,在一定量的溶剂里,还能继续溶解某种溶质的溶液,称为这种溶质的不饱和溶液。
【思考】
一杯饱和的食盐水溶液,能否继续溶解蔗糖呢?
【思考、讨论】
判断这杯硝酸钾溶液是不是饱和溶液有哪些方法呢?
【方法】
1.如果溶液中有少量未溶解的溶质,则是饱和溶液;
2.加少量的溶质,溶质能继续溶解的是不饱和溶液,不能溶解的是饱和溶液。
【思考】
如何将这杯未饱和的硝酸钾溶液转变成饱和溶液?
如果有一杯饱和的硝酸钾溶液,能否将它转变成不饱和溶液呢?
饱和溶液不饱和溶液
3、浓溶液和稀溶液:
在溶液中,溶有较多溶质的叫做浓溶液;有的溶有较少溶质,称为稀溶液。
【实验演示】
蔗糖、熟石灰在水中溶解的实验
【现象】10克蔗糖在10毫升水中溶解了,溶液很浓,但还未饱和,可以继续溶解蔗糖;0.2克熟石灰在10毫升水中溶解得很少,溶液很稀,但已经饱和了,不能继续溶解熟石灰。
【思考】饱和溶液一定是浓溶液吗?
结论1:
饱和溶液不一定是浓溶液,不饱和溶液也不一定是稀溶液。溶液的饱和、不饱和与溶液的浓、稀并没有直接的必然关系。
都是食盐水溶液,在同一温度下,饱和溶液和不饱和溶液相比哪个浓?
结论2:
在相同条件下,对同种溶质的溶液而言,饱和溶液比不饱和溶液要浓一些。
我们,还在路上……
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