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鬼针草不同溶剂萃取物的总黄酮含量及抗氧化、酶抑制活性

杨秀东;张嫔妹;王亚红;崔浩;周鸿立

【摘要】测定鬼针草不同溶剂萃取物总黄酮类含量,研究其体外抗氧化活性及α-葡

萄糖苷酶、α-淀粉酶抑制作用.鬼针草水提醇沉后用不同极性溶剂进行萃取,测定各

提取物的总黄酮含量,采用DPPH和超氧阴离子法测定各提取物的抗氧化活性及对

α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用,并利用液相质谱联用法对乙酸乙酯提取物中

的黄酮类化合物进行分析.分析结果,鬼针草乙酸乙酯和正丁醇提取物的总黄酮含量

明显高于其他提取物,氯仿、乙酸乙酯和正丁醇萃取物具有较强的抗氧化活性.乙酸

乙酯和正丁醇萃取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶均具有较强的抑制作用.其中乙酸

乙酯萃取物中含有芹菜素、柚皮素-7-O-β-D-葡萄糖苷、芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖

苷、木犀草苷和木犀草素等黄酮类成分.结果表明,鬼针草有机溶剂萃取物具有明显

的抗氧化活性和α-淀粉酶及α-葡萄糖苷酶抑制作用,其中黄酮类化合物可能是其生

物活性的主要物质基础.

【期刊名称】《江苏农业科学》

【年(卷),期】2018(046)021

【总页数】4页(P221-224)

【关键词】鬼针草;总黄酮;液质联用;抗氧化;α-淀粉酶;α-葡萄糖苷酶

【作者】杨秀东;张嫔妹;王亚红;崔浩;周鸿立

【作者单位】吉林化工学院化学与制药工程学院,吉林吉林132022;吉林化工学院

图书馆,吉林吉林132022;吉林化工学院化学与制药工程学院,吉林吉林132022;吉

林化工学院化学与制药工程学院,吉林吉林132022;吉林化工学院化学与制药工程

学院,吉林吉林132022

【正文语种】中文

【中图分类】R285.5;R284.1

糖尿病是一种慢性高血糖和糖脂代谢、蛋白质代谢紊乱为主要特点的内分泌疾病，

其发病原因主要为胰岛素分泌不足和胰岛素抵抗，目前，糖尿病已经成为威胁人类

健康的第三大疾病。研究表明，氧化应激会导致胰岛β细胞功能的损伤和外周胰

岛素抵抗，从而诱发糖尿病的形成，继而引发多种并发症。α-淀粉酶和α-葡萄糖

苷酶是人体中影响饮食淀粉和糖类等主要碳水化合物消化和吸收的关键酶，其抑制

剂能够竞争性地抑制酶的活性，延缓肠道碳水化合物的吸收，从而有效抑制餐后血

糖升高，常用于二型糖尿病的治疗。常用的此类药物有阿卡波糖、米格列醇、伏格

列波糖等，这些药物都存在胃肠不适等副作用，因此，从天然产物中寻找高效、安

全的α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制剂成为开发糖尿病治疗药物的研究热点。黄酮

类化合物是广泛存在于自然界的一种天然多酚类化合物，具有高药理活性的特点。

研究表明，黄酮类化合物对糖尿病及其并发症具有明显的治疗作用，其作用机制呈

现多途径多靶点的特点，抗糖尿病的主要作用机制包括抗氧化、胰岛β细胞保护

及功能调节、抑制糖苷酶活性、促进外周组织对糖的利用、抗炎及增强免疫功能等。

研究黄酮类化合物对糖尿病的防治具有非常重要的意义。

鬼针草(BidensPilosaL.)始载于《本草拾遗》，属于菊科(Asteraceae)鬼针草属

(Bidens)植物。鬼针草味苦无毒，具有清热解毒、活血散瘀、消炎消肿的功效，也

可用于治疗痢疾、感冒、腹泻、炎症等[1-2]。鬼针草的主要化学成分包括黄酮类、

挥发油类、酚酸类、有机酸类及甾体类环合物等[3-7]。现代药理作用研究表明，

鬼针草提取物具有抗氧化、抗炎、抗菌、肝保护作用及降血糖作用[8-11]；鬼针草

乙醇提取物的乙酸乙酯和正丁醇萃取物能够降低正常小鼠的血糖，其中乙酸乙酯提

取物具有降低四氧嘧啶高血糖小鼠血糖的作用[12]。同时有研究发现，鬼针草总黄

酮对糖尿病小鼠具有降血糖作用，其作用机制为通过调控PI3K/AKT/GLUT4信号

通路中转录因子的基因和蛋白的表达，从而改善细胞胰岛素抵抗[13]。本研究对鬼

针草不同提取物进行总黄酮含量测定，通过液质联用法初步鉴定其中的黄酮类成分，

研究各提取物的体外抗氧化能力，并对其α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用进

行评价，为鬼针草的开发和利用提供科学依据。

1材料与方法

1.1材料

鬼针草购于吉林大药房，经长春中医药大学李勇教授鉴定为菊科植物鬼针草的干燥

地上部分。

芸香苷、PNPG，上海金穗生物科技有限公司；1，1-二苯基-2-苦肼基自由基

(DPPH)、ABTS、α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶，上海晶纯生化科技股份有限公司；

鬼针草购于吉