韭菜生产技术规程.docxVIP

1

DB11/T××××—××××

韭菜生产技术规程

1范围

本文件规定韭菜生产中产前预防、产中综合管理及产后残体无害化处理的要求。本文件适用于北京地区韭菜的种植。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T3414日晒高温覆膜法防治韭蛆技术规程

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产前预防

4.1优选种植环境

应选择生态环境良好、远离污染源、前茬非葱蒜韭等百合科作物的地块。可通过平整、深耕、补充有机肥、疏通排水等措施，使田块地势平坦、排灌方便、耕层深厚、通透性良好、pH值7左右。

应采用多种措施，清理韭菜田周边的杂草、裸露肥堆、植株残体等病虫草害源头，避免农药包装废弃物、未腐熟有机肥等含有有毒有害的物质进入田间。

4.2棚室消毒

4.2.1高温闷棚

可在待定植空棚使用日光高温闷棚，棚内温度达到40℃以上，闷棚3d～5d。

4.2.2臭氧消毒

应在平茬后或定植前，清除棚内杂草和植株残体。可采用自控臭氧常温烟雾施药机在棚内均匀喷施1h，施药后密闭棚室熏蒸8h，杀灭棚室内的病菌和小型害虫。

5产中综合管理

5.1选择对路优良品种

2

DB11/T××××—××××

5.1.1秋季生产以及秋延后和冬季保护地生产应选择不休眠或者浅休眠品种，宜优先选用叶色深绿、直立性强、低温寡照条件下速生性强的品种；春提前保护地和春夏季露地韭菜生产应选择深休眠品种，宜优先选择叶色深绿、直立性强、早发性好的品种。

5.1.2宜选择生产期至播种期不超过1年的种子。

5.2播种

5.2.1可直播也可以育苗移栽，育苗移栽宜选择穴盘育苗。露地播种宜选择4月上旬～5月中旬和8月下旬～9月上旬，保护地播种可较露地春提前和秋延后。

5.2.2露地播种可在提前覆膜多日，揭膜后整地。在平整好的畦面上开沟，行距30cm～33cm，沟深约5cm，幅宽7cm～10cm。播种前脚轻踩沟底使其平整，然后均匀撒籽儿，之后用竹片轻刮覆土，覆盖厚度约1.5cm，之后再轻踩一遍。播后苗前，应根据需要小水勤浇，保持地表面湿润，直至齐苗，一般4d～6d浇一次水，水不可过大。每667㎡用种量1.75kg～2.5kg。

5.2.3穴盘育苗基质可选用草炭∶蛭石=1：1，或草炭∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶1，按照体积比配制。将韭菜种子均匀地撒播在装有基质的每个穴孔内，每穴10粒～15粒种子，播种深度1.0cm～1.5cm。播种后覆盖蛭石或配制好的基质，然后浇水。

5.3移栽

穴盘苗龄50d~70d，每株5片~6片真叶即可移栽。宜选择形成完整根坨、无病虫害韭菜苗，整穴移栽。宜按照行距28cm～33cm移栽，每穴10株～15株韭菜，穴距20cm～25cm。栽植时，覆土以不埋住叶片与叶鞘的连接处为宜。

5.4合理水肥管理

基肥应以腐熟有机肥、复合肥等为主，在中等肥力条件下，结合整地每667m2，撒施优质有机肥（以优质腐熟猪厩肥为例）6000㎏。追肥宜采用复合肥、菌肥，注意补充中微量元素肥料。收获前20d内不宜追施无机氮肥。

5.5综合防控技术

5.5.1生态调控

5.5.1.1温湿度调控

棚室生产韭菜的气温宜控制在12℃~23℃,空气湿度宜控制在50%～70%。

5.5.1.2晾根

越冬期监测发现露地韭菜根际发生韭蛆危害时，可在3月下旬用耙子搂去根际3cm～5cm表层土，晾晒外露的根际和搂出来的表层土壤，一周后再用耙子搂平畦面。

5.5.1.3日晒高温覆膜法

4月中旬～9月下旬，在韭蛆发生严重地块宜采用日晒高温覆膜法防治韭蛆幼虫，还可兼防蚜虫、蓟马、葱须鳞蛾和葱黄寡毛跳甲。应按照NY/T3414的相关规定执行。

3

DB11/T××××—××××

5.5.1.4冻水

在11月中下旬地表水昼冻日消时期，给露地韭菜田浇一次越冬水，使地面发生冻融交替、较长时间处于水分饱和状态，造成越冬幼虫窒息死亡。

5.5.2防虫网隔离技术

应在棚室通风口、出入口处设置40目防虫网，将风口、出入口完全覆盖。

5.5.3色板诱杀技术

应在平茬后悬挂黄板诱杀蚜虫、韭菜迟眼蕈蚊、种蝇和蓟马等害虫，悬挂蓝板诱杀蓟