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酒店员工培训活动方案(通用8篇)

酒店员工培训活动方案篇1

新的客服员工必须参加培训是众多酒店所共认的，除了极少数人员主张拿来

主义，不开展新员工培训，因为他们称招聘的员工应是合格员工，合格员工不需

要再进行培训，如果是不合格的员工那又为何要招聘呢?在这里暂且不去争论是

否需入职培训，而是分析我国现在酒店业对新员工的培训方式问题。

一、经理主管负责制

很多时候部门经理主和也许受到来自上司或自以为是，独揽了新员工入职培

训，认为只有自己培训才可放心，这是很不明智的。尽管对个别课程由经理主管

来完成是必要的，但若大部分的课程由他们来完成，这无形当中增加了自身工作

的压力。无可否认，培训是管理的一部分职能，是每位经理和主管所必须承担的

职责，但作为新员工入职培训不应占用他们过多的时间与精力，而应均衡地重视

每个管理职能，给每种培训合适的份量，如果这些部门经理和主管将工作时间大

部分只是一味地去培训新员工，那么建议酒店给他们发放培训员的工资或员工工

资，因为他们并没有尽到一位部门经理或主管的全部职责。

二、放任制

由于培训只是管理的一部分职能，故部门经理主管还有很多其它事情要处

理，每逢培训部与他们意见左右时，就会以培训只是很少的一部分，不能因少失

大等来阻碍培训工作的顺利开展。或者说，实践是最重要，让新员工实际工作当

中慢慢摸索更有成效，放任新员工不管。

三、大课制

因为新员工不可能一下全部到位，往往是这个星期来几位，下个星期来几位，

甚至是这个月来几位，下个月来几位，这样有个别部门就等到十几个新员工后，

将大家聚在一起上大课。其实采用大课形式的培训效果并不理想，特别是酒店行

业要求很多服务细节，仅仅靠这几节大课是不可能详细解释清楚的。同时这种形

式的培训很容易让新员工感到沉闷，误导新员工酒店的培训就是这个样子。

四、专人制

这是一种比较理想的新员工培训方式。这种专人制当然当部门排除在外，但

部门经理主管负有连带责任。即是新员工入职时，由部门提选一位业务能力较强

的员工和领班专职培训此新员工。这种专人制培训方式比较灵活，不要求腾出大

量的时间来开展培训课，而是充分利用工作空隙来培训新员工，在实际工作当中

随时随地指导新员工。让新员工有一定的依靠感，同时明确了培训的职责，由此

可引申出一些奖惩措施来强化此培训效果，即培训后经考核达标者得到奖励，否

则处罚。总的而言，这种培训方式可：1、将培训时间整为零;2、明确培训考核

职责;3、有利于绩效评估及激励。

新员工培训应包括以下几个方面

1、入职培训;2、上岗培训;3、业务循环培训;4、晋阶培训;5、专项培训。

“传帮带”式的培训是十分必要的，但不是充分的，通常在进行该类培训时

必须具备如下条件：

1、已经完成了“入职培训”。

2、传帮带的培训必须纳入“上岗培训”和“业务循环培训”的系统之中，

成为受到监督和管理下的培训。

3、传帮带的培训必须依靠一些培训工具：比如培训计划表、培训效果跟踪

表、培训效果评估表来进行控制，确保培训效果。

针对新员工的培训，用简单的理论、实操的比率来区分是没有意义的。

酒店员工培训活动方案篇2

酒店每年都有大量的新员工入职。2020年又有新一批员工加入酒店，希望

通过培训让他们彼此加深了解，增强相互之间的情感交流，建立积极向上、轻松

的组织气氛，增强团队精神，激发高昂士气。了解酒店及分酒店组织结构及文化，

及各项规章制度，尽快进入工作状态，同时，通过各部门针对部门的情况自行组

织部门培训，帮助新晋员工尽快掌握岗位所需要的技能，更快适应工作。

一、培训需求

依照本酒店每年新员工入职惯例，酒店的组织结构与酒店文化，新员工培训、

员工拓展培训为必备内容，此外，结合招聘阶段新员工通过素质测评，结合新员

工对培训的期望与想法构建培训规划。

二、培训目标

对新员工来说，一方面，通过培训，尽快提高新员工的综合素质。新员工在

酒店中工作，不仅期望得到相应的经济回报，更希望能伴随酒店的成长，个人也

那迅速成长;另一方面，按照马斯洛的需要层次理论，员工在酒店中工作，除了

满足其生理以及案例层面的需要外，还希望得到归属感、自尊、受人尊敬甚至自

我实现需要的满足。合理利用酒店培训这种形式，能使员工的这些需要得到满足。

通过进行培训需求分析发现员工在工作中暴露出的问题，进而找出提高员工素质

与技能、端正员工的工作态度以及提高工作绩效的方法。