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小学食堂从业人员培训.pptx

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    未找到bdjson小学食堂从业人员培训演讲人：03-27

    目录CONTENT从业人员基本要求食品安全知识普及餐饮服务技能提升营养配餐与合理膳食指导食品安全事故应急处理考核评估与持续改进计划

    从业人员基本要求01

    010204健康证与个人卫生所有从业人员必须持有有效的健康证，确保身体健康，无传染病。养成良好的个人卫生习惯，勤洗手、剪指甲、洗澡和理发。在工作期间，严禁吸烟、随地吐痰等不良行为。如有发热、咳嗽等症状，应立即报告并暂停工作。03

    从业人员必须穿着整洁的工作服，佩戴工帽和口罩。工作服应定期清洗、消毒，保持干净卫生。严禁穿着拖鞋、短裤、背心等不规范的服装进入食堂工作区域。头发应梳理整齐，不

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