细胞呼吸实验探究.ppt

关于细胞呼吸实验

探究

提出问题：

酵母菌在什么条件下使葡萄糖发酵产生酒精?

酵母菌在不同条件下产生的CO2是否一样多?

作出假设：

酵母菌在无氧条件下使葡萄糖发酵产生酒精

酵母菌有氧呼吸比无氧呼吸产生的CO2多

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设计实验：

1.我们需为酵母菌提供呼吸作用的原料主要是

葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物

什么？质，常被形容为“生命的燃料”。

2.怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生

的多少？

用澄清石溴灰麝水香鉴草定芬，蓝观察水哪溶个液装变置黄浑的浊时快且间浑浊程度高

3.怎样鉴定有无酒精产生？

橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇化学

反应，变成灰绿色

4.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生

活？将实验装置放到25--35度的环境中。

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•5.对比实验：如何控制有氧和无氧的条件？

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橡皮球Ｂ瓶应封

口放置一

段时间，

再连通盛

有澄清石

B灰水的锥

形瓶．

质量分数为10%

的NaOH溶液

装置新鲜酵5%葡萄创设反检测结果

溴麝检测酒精结果

序号母菌糖溶液应条件CO2

香草不变色

A10g240ml有氧澄清石较混浊酸性重铬

酚蓝酸钾溶液

灰水稍混浊灰绿色

B10g240ml无氧溶液(橙色)

结论结论

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溴麝香草酚蓝水溶液遇CO2的变色过程

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用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精

+A装置的酵母菌滤液

不变灰绿色

+B装置的酵母菌滤液

溶有重铬酸

钾的浓硫酸灰绿色

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实验结论

1、酵母菌有氧呼吸产生大量CO2,

无氧呼吸产生少量的CO2。

2、酵母菌无氧呼吸产生了酒精。

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思