细胞中的元素和化合物 (11).ppt

（2）用_______试剂区分不发生显色反应的一组溶液。（葡萄糖：砖红色沉淀（3）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是__________________________斐林将淀粉溶液分别加入发生显色反应的两种溶液中，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合溶液，观察到无颜色变化的是稀蛋清溶液，出现砖红色沉淀的是淀粉酶第53页,共54页，星期六，2024年，5月感谢大家观看第54页,共54页，星期六，2024年，5月1.种类无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸二、组成生物体的化合物:85-90%7-10%第21页,共54页，星期六，2024年，5月细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量细胞中最多的化合物是___；最多的有机化合物是________。水蛋白质第22页,共54页，星期六，2024年，5月1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（?）A．水?B．蛋白质?C．脂质??D．糖类思考：2.过度肥胖者的脂肪组织细胞中占50%以上的物质是（）A．水?B．蛋白质?C．脂质??D．糖类第23页,共54页，星期六，2024年，5月A.水，蛋白质，脂质，糖类B.蛋白质，糖类，脂质，水C.水，蛋白质，糖类，脂质D.蛋白质,水，脂质，糖类D第24页,共54页，星期六，2024年，5月1.如果该图表示组成活细胞的化合物，则A中含有的元素是_________2.如果该图表示组成活细胞的元素，则A是______3.如果该图表示细胞干重时的化合物含量，则A是______H、OO蛋白质第25页,共54页，星期六，2024年，5月例：如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法正确的是A．若图l表示细胞鲜重，则A、B依次是蛋白质、水B．若图2表示人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是C、H、OC．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性D．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则A化合物是蛋白质D第26页,共54页，星期六，2024年，5月三.检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。第27页,共54页，星期六，2024年，5月1、还原糖的检测和观察：砖红色沉淀制备组织样液：制浆过滤取液用一层纱布(还原糖：葡萄糖、麦芽糖、果糖等)原理：还原性糖+斐林试剂材料：苹果、梨（无色或近白色、含糖高）试剂：斐林试剂甲液：0.1g/mlNaOH乙液：0.05g/mlCuSO4步骤：（注：甲乙液等量混合后使用，现用现配）第28页,共54页，星期六，2024年，5月还原糖与斐林试剂在加热的过程中产生砖红色沉淀，说明植物组织样液中含有还原糖。注入2mL苹果组织样液注入1mL刚配制好的斐林试剂水浴加热约2min显色反应现象：砖红色沉淀50--650C的温水结论：甲乙液等量混合使用振荡、混合摇匀呈现蓝色第29页,共54页，星期六，2024年，5月①还原糖有。②试剂：.甲液：0.1g/ml的______,乙液：0.05g/ml的.甲乙液必须后再加入样液中，。③必须。葡萄糖，果糖，麦芽糖用水浴加热斐林试剂NaOHCuSO4等量混合均匀现配现用注意事项：④颜色变化：浅蓝色棕色砖红色第30页,共54页，星期六，2024年，5月例题：下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是()①葡萄糖②果糖③蔗糖④麦芽糖⑤淀粉⑥纤维素A．①②⑤ B．②③④C．①⑤⑥ D．①②④D第31页,共54页，星期六，2024年，5月2、脂肪的检测和观察方法1花生种子匀浆+苏丹III染液（橘黄色）实验原理：脂肪+苏丹III→橘黄色