高考志愿 -同名专业在不同院校的方向.pdf

序言

高考专业决定了职业，而职业的选择决定了咱们未来的方向，从很大程度上来说，高考的选择决定了大多数孩子未

来方向，虽然不是全部，但至少咱们在高考选择的时候不要选择错误。

可现实是高考填报志愿的时候，填报书籍上的专业名称却很简单，比如法学、经济学、建筑学、金融学等等，看名

字好像很了解，实际上却很陌生。现有招生的有2000多所大学，多的基本上都在开设，少的也有上100所，而这么多

大学开设的专业研究方向都是一样的吗？

其实答案很明显，大部分专业在不同学校的研究方向有区别，比如法学专业，在语言类、政法类、财经类、医学类

和海洋类大学有差异，即便本科学习课程差别不大，研究生方向也会有差异，另外在就业发展中也要找到最佳的方向，

提前了解不是坏事，举个例子就清晰了，比如大连海事大学、中国海洋大学的海商法；

在这样的前提下，咱们选择了20个具有代表性的专业，他们在不同院校的研究方向。区分的前提是院校的历史，优

势发展方向，国家实验项目，该专业主要教授的研究方向等多维度去参考，然后得出了咱们后面文章中的图表；同时由

于院校众多，大部分的院校的数据并未展示，比如法学专业，全国2000多所大学都有开设，而图表中咱们没法去全部

体现出来，但是法学的全部方向已经给大家展现出来了。大家在报考的过程中，我们把分数匹配的目标院校，去详细的

研究一下，看看属于那一个方向下的，而不是简单的得到答案。

直接给大家答案也不是我们的一个目的，并且很多院校的专业方向是随着时间发生变化，比如咱们某所大学的院士

或者教授团队离职，那么这所学校的相应研究方向就会发生变化，解决这个问题的办法就是在报考的时候去研究一下目

标专业所对应的师资，看看他们的研究课题，大部分院校的教授介绍哪儿都有具体的细分方向，这关系到我们本科进去

后保研或者考研，而保研考研大部分也和这些老师关系很大。总之，做到举一反三即可，同时在写作的过程中，难免会

遇到出入或者错误的地方，欢迎交流。

01/食品科学与工程相关专业

都是食品，大学是研究酒、烟草、还是乳品，不同大学研究方向不一样

“民以食为天”，可见食品在我们的生活中有多么的重要，我们喝的饮料、牛奶；吃的面包、蛋糕，每天炒菜用到的各种调

味品，聚会交流感情喝的白酒、啤酒等等；那么食品的安全以及新的食物产品从研发到最终售卖给我们，每一个环节都

非常的重要；这些相关的环节就来自于我们大学学食品专业的这些同学；食品相关的专业有食品科学与工程、食品质量

与安全、酿酒工程、农产品加工等等，具体的专业每个院校设置既相同又有区别；具体又有什么区别呢？本文将告诉大

家同样是食品专业，不同的大学有12个不同的研究方向；

——前言——

在开设食品相关专业的院校中，大概有200所左右的院校，不包含专科院校；那这些院校中的食品专业，他们的研究方

向都是一样的么？显然不是，比如海洋类的大学，研究的方向是海洋食品、水产品；茅台学院研究的是酒的方向；昆明

理工大学研究的高原特色的果蔬方向；四川旅游学院是烹饪方向，川菜方向；上海应用技术大学研究的是香精香料方向

以及化妆品方向等等；

根据专业的研究发展方向和地域特性问题，我们把食品专业在不同院校的研究发展总结为以下12个大的方向，综合院校

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方向（常见的果蔬、农产品、畜产品、添加剂、粮油、茶、酿造发酵等等都有涉及），粮油方向、乳品方向、医药食品

方向、畜产品方向、茶方向、酒方向、烟草方向、高原农产品果蔬方向、热带亚热带产品方向、海洋食品水产品方

向和其他比较小众的方向；

那在这儿不得不提一下，分类的这些方向的时候，并不代表他就没有其他的研究方向，有的院校的食品学院是以某个方

向为基础组建的相关专业，比如四川农业大学，是由1987级畜产品加工专业，1988年由畜牧兽医系畜产品加工、卫生

检验、园艺系果蔬贮藏加工、农学系农产品加工教研室等部分从事农产品贮藏与加工，畜产品卫生检验等方面的教师，

与农机系组建成立食品科学系，1993年更名为食品工程学院；或者就是该大学的食品学院拥有全国核心的重点实验室，

或者说是和某个专业的机构共建的，比如茅台学院，南京财经大学（江苏省人民政府和国家粮食和物资储备局共建高校），

河南工业大学（原郑州粮食学院）等等；

另外就是食品专业大部分开设的院校都是农业类、海洋类、林业类的高校，既然是农业，那么