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《做一道拿手的“菜”》美术教学作业设计
学段:小学学科:美术
《设计目标》
本节课要求学生运用彩泥进行造型表现的训练的美术
课。为落实“双减”政策和“五项管理”要求让学生了解
“菜肴”的制作方法,运用团、搓、压、切等彩泥制作方
法表现生活中的各式各样的“菜肴”,体验材料带来的美
感。通过欣赏各式菜肴作品,提高学生的观察力和分析能
力,通过彩泥制作“菜肴”,提高学生的动手能力、创新
能力和表现力。通过彩泥制作,感受彩泥带来的创作乐
趣,养成作业时细致耐心的态度和习惯。通过这节课希望
孩子们能做一个珍惜粮食、不挑吃穿、热爱劳动的好孩
子!
《学习目标》
学习胶泥塑造方法,感受排列的美,提高学生的审美
能力、观察能力和创造能力。激发学生对美术的兴趣,培
养学生的生活情趣及合作精神。培养学生从小热爱劳动,
珍惜劳动成果的好习惯及为人民服务的精神。
《学情分析》
民以食为天,何况是孩子们,他们对厨师做菜充满好
奇。二年级的孩子对彩泥的特性有一定的了解,掌握了泥
塑的一些基本方法,例如捏、压,但是动手能力相对还比
较弱,对所想塑造对象的储备较薄。
《重点难点》:
重点:用彩泥把自己想象的菜肴或记忆中的菜肴的造
型和色彩大胆表现出来。
难点:作品有所创新,色彩的搭配和造型设计大胆有
趣。
《实施过程与策略》
1.课前准备:
教具准备:学习范画数件、泥塑范品。
学具准备:胶泥、白色盘子、牙签等泥塑工具。
2.课中作业:
(一)欣赏交流
1.提问:在座的小厨师喜欢吃什么菜?作为一名合格
的小厨师,不仅知道自己喜欢吃什么菜,还要了解相关的
美食文化。教师讲解各种美食的分类,有荤菜、素菜、主
食、蛋糕、西点、披萨等;类型还有水饺、小笼包、面条
等。
2.教师讲解展示地方特色菜肴。中国的菜肴有许多
种,分为好多派系,其中最有名的是八大菜系,那就是鲁
菜、浙菜、苏菜、川菜、粤菜、徽菜、湘菜、闽菜。
3.提问:你最喜欢吃哪道菜呢?它们哪些地方最吸引
你呢?说说他们的颜色和形状。
.学生回答后教师小结:造型:有块状的、条状的、丁
状的等,还有的做成鸡鸭鱼等形状,以及各式各样的蔬菜
和点心形,丰富多样。让学生切身说一说自己喜欢吃
的菜,不仅激发学习兴趣,还能在思考中回忆菜肴的样子。
在感受美食的同时也要让学生了解相关的文化。色彩:色
彩鲜艳、
(其他学生作品)
(二)尝试探索
1.教师出示彩泥制作的“菜肴”作品。提问:老师给
大家准备了礼物,请同学们看一看这盘菜是用什么做
的?
(彩泥)
2.下面我们来进行一个小组间的小比赛。(课前分好
小
组)
(1)制作一个球的形状,看谁做的又快又圆。教师示
范用球状变成饼状的过程。小结制作方法:揉、压
(2)制作一个条形,看谁做的又细又长。小结制作方
法:搓、切。
(制作方法)
(三)创作
1.欣赏学生彩泥作品图片,都做了哪些可口的菜肴?
用了哪些方法?(回顾知识点)
.提问学生:你想做什么样的美味佳肴?厨艺大比拼:
作业要求:
1.用彩泥做一道拿手菜。
2.造型逼真,颜色丰富,摆盘有创意。给自己的拿手
3.课后拓展作业:
运用其他的材料制作菜肴,运用绘画、拼贴等方式表
现今日的菜肴。
《效果分析》
本课要求学生运用彩泥进行造型表现的训练。学生在
之前掌握彩泥制作方法的基础上,能运用彩泥的几种方
法,如搓、揉、压、捏等方法制作一道拿手的菜,充分发
挥学生大胆的想象力。针对学生特点,教师在教学中采用
各种游戏调动了学生的学习兴趣,在游戏中掌握知识,获
得快乐,并激发了学生学习美术的兴趣。
2.讨论评价环节,老师采用了自评、互评的方式,让
学生的欲望得到了充分的表达,这样有利于培养学生学会
美术评价语言,能够从美术的审美角度评价作品,懂得欣
赏、懂得创作、懂得评价。
3.探究彩泥塑造的方法,体验彩泥造型、色彩的丰富
变化,让学生
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