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餐饮店创业计划书（优秀4篇）

餐饮店创业计划书篇一

每个具有竞争优势的公司都会有一套优秀的战略。创业战略是在创业资源的基础上，描

述未来方向的总体构想，它决定着创业企业未来的成长轨道以及资源配置的取向。

拟定名称：

LV辣菜馆(Love、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的湘赣菜系

餐厅)

选址条件：

上海五角场标准门面房，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是上海

最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各

大商场的地下停车场。

市场调研：

经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业

从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群；竞争对手主要为现存和

即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素

的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少；五角场所在商圈过去非常发达，新的商

业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈；与餐饮行业相关的

法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。完善、详细、有计划的市场调查，

特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。

餐饮特色：

以湘菜以湘菜和和赣菜为赣菜为主主菜系，菜系，宣扬宣扬湘赣饮湘赣饮食文化食文化，以，以辣辣为主色调进行菜色设计，将辣菜文

化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广；设计快餐套餐，积极开拓湘赣菜快餐

消费市场和外送市场。

拟定规模：

建筑面积100平方米，1开间门面商铺楼上楼下各50平米，月租金万元。

拟定人员：

2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员(含领班和收银)，月工资总额控制在1万元以

内。

开业准备：

餐饮店创业计划书篇二

一、公司经营目标与商业模式

发展以鸡为主打产品的中式餐饮连锁公司。创业计划分成三年完成：

1、第一年利用合理有效的管理和投资采用个体户的形式单店经营。

2、第二年开设自营分店二间，成立餐饮连锁公司。

3、第三年全新整合资源，开始融资扩张在东莞布点，公司将走上轨道经营。

持久发展最终目标为实现以中式快餐连锁的商业模式，通过融资将企业推向全国市场乃

至上市，成为百年老店。

二、行业和市场分析

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。

目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐

以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，

但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中

式餐饮发展显然稍逊一筹。

[东莞本土中式快餐情况]

真功夫

前身“168”蒸品快餐店成立于1994年，20xx年更名“真功夫”，20xx年融资3亿元，计划

近期上市。至今已有13年发展历史。真功夫是一家以全新模式运行的中式快餐连锁企业，

它首次建立起中式快餐业现化后勤生产、烹制设备及餐厅员工操作的三大标准化。目前快已

开至广州、北京、上海、深圳、杭州苏州等城市，已拥有160家直营连锁。

鹤留山

东莞市鹤留山餐饮连锁企业创立于1994年月25日，是以经营中西快餐及鲜果汁系列为

主要特色的餐饮连锁企业。总部设在广东省历史文化名城、著名侨乡东莞市，位于东城区堑

头以饮食文化著名的花园大街一带。现己成功打造“专营果汁、甜品第一家”的知名品牌，为

国家烹饪协会会员、全国绿色餐饮企业。

蒙自源

蒙自源是一家专营云南过桥米线的特色民族餐饮连锁企业。20xx年秋，蒙自源饮食有

限公司正式在广东东莞成立，经过7年的发展，蒙自源已经在全国拥有120家餐厅，遍布华

南、华北、华东地区。

柴火酒家

创立于20xx年，其前身是东莞市柴火湘菜馆、柴火酒家。创业之初主要经营：经典湘

菜、客菜，并以优质的服务赢得广大消费者的信赖与支持，得以快速壮大发展。从20xx年

第一家柴火湘菜馆发展至今，旗下拥有三大餐饮品牌，30多家餐饮连锁店的知名餐饮企业，

曾先后荣获东莞市热心公益事业单位、中国餐饮十大特许加盟品牌、全国绿色餐饮企业、中

华老字号、中华餐饮名店等诸多殊荣。

添添