削个苹果给客人 教案.docxVIP

削个苹果给客人教案

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、设计思路

本节课以“削个苹果给客人”为主题，结合小学四年级《劳动与技术》课本中的水果削切技巧，旨在培养学生的动手能力、生活技能及礼貌待人的良好习惯。通过讲解与实操相结合的方式，让学生掌握苹果削切的基本技巧，并学会在日常生活中运用，提升学生的生活自理能力。

二、核心素养目标

1.动手操作能力：通过实践操作，学生能够熟练掌握削苹果的技巧，增强动手解决实际问题的能力。

2.生活实践能力：学生在学会削苹果的基础上，能够将所学技巧应用于日常生活中，提高生活自理水平。

3.礼貌待人意识：学生在完成苹果削切任务的过程中，培养礼貌待人的意识，学会在服务他人时体现尊重和关爱。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在之前的课程中已经学习了基础的劳动技能，如使用刀具的安全知识，以及简单的食物处理技巧。他们对水果的种类和基本特性有了一定的了解。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对动手操作类课程通常表现出较高的兴趣，他们喜欢通过实践来学习和掌握技能。在能力方面，学生具备基本的操作能力和模仿能力，善于观察和模仿教师的动作。在风格上，学生偏好互动式和体验式的学习方式。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在削苹果过程中可能会遇到如何正确使用刀具、如何保持苹果稳定不滑动、如何均匀削皮等问题。此外，对于安全操作刀具的注意事项，学生可能会因为缺乏经验而忽视，存在一定的安全风险。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《劳动与技术》课本中关于水果削切技巧的章节。

2.辅助材料：准备削苹果的教学视频、步骤分解图及安全使用刀具的示意图。

3.实验器材：每组学生准备一把安全的儿童专用削皮刀、砧板、苹果等。

4.教室布置：将教室划分为操作演示区、学生实操区，确保操作台整洁、安全。

五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过班级微信群，发布预习视频，内容包括苹果的种类和挑选方法，以及削苹果的基本步骤。

设计预习问题：如“削苹果时应该注意哪些安全事项？”“如何判断苹果是否削好了？”

监控预习进度：通过学生的预习笔记和在线提问，了解学生的预习情况。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生观看视频，记录关键信息。

思考预习问题：学生针对问题进行思考，并记录答案。

提交预习成果：学生将预习笔记和问题答案提交至微信群。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：培养学生的自主学习能力。

信息技术手段：利用微信群进行资源分享和进度监控。

作用与目的：为课堂学习打下基础，培养学生的独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过一个关于待客礼仪的故事引出削苹果的主题。

讲解知识点：详细讲解削苹果的步骤和注意事项，如如何使用削皮刀、如何保持苹果稳定。

组织课堂活动：分组进行削苹果实操，每组选出一个代表进行演示。

解答疑问：对学生在实操中遇到的问题进行解答。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，思考如何将理论知识应用于实践。

参与课堂活动：学生动手实践，尝试独立完成削苹果任务。

提问与讨论：学生在实操过程中提出疑问，并与同学讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：讲解削苹果的理论知识。

实践活动法：通过实操练习，巩固技能。

合作学习法：小组合作，共同完成任务。

作用与目的：通过实践操作，让学生掌握削苹果的技能，培养动手能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置一个关于设计创意水果拼盘的作业。

提供拓展资源：提供水果营养价值和创意拼盘设计的资料。

反馈作业情况：对学生的作业进行批改，给予评价和建议。

学生活动：

完成作业：根据所学知识，设计并制作水果拼盘。

拓展学习：利用提供的资源，了解更多的水果知识。

反思总结：对自己的作业进行反思，总结学习过程中的收获。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：鼓励学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生进行自我评价和总结。

作用与目的：通过作业和拓展学习，巩固和提升学生的生活技能，培养创新能力。

六、学生学习效果

学生学习效果显著，以下为学生在本节课中取得的具体效果：

1.知识掌握方面：

学生能够熟练掌握苹果削切的基本技巧，包括正确使用削皮刀、保持苹果稳定、均匀削皮等。通过对教材中水果削切技巧的学习，学生了解了不同种类苹果的特点，能够根据苹果的不同特性选择合适的削切方法。

2.技能提升方面：

通过课堂实操，学生的动手能力得到了锻炼，能够独立完成苹果的削切任务。在实践过程中，学生学会了如何调整削皮刀的角度和力度，以确保苹果皮薄而均匀，同时避免了浪费。

3.安全意识方面：

学生在操作过程中，能够严格遵守安全规范，如佩戴安全帽、使用安全刀具等。