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第二节消化和吸取;1、淀粉、蛋白质、脂肪等食物在消化道内成
能够被细胞吸取的物质的过程,叫做。;方便面,即泡即食,确实方便。但方便面能
经常替代正餐吗?;第三节
合理营养与食品安全;课前预习;合作探究;(1)每天均衡地吃五类食物,避免或
。;(2)人体摄入量最多的是塔基食物,
每人每天应吃300--500克。
第二层是食物,每天应吃400--500克
和100--200克。
第三层是食物,每天应吃125—
200克。
第四层是食物,150克。
第五层塔尖是食物,每天不超
过25克。;“平衡膳食宝塔”;(2)人体摄入量最多的是塔基食物,
每人每天应吃300--500克。
第二层是食物,每天应吃400—
500克和100--200克。
第三层是食物,每天应吃125
—200克。
第四层是食物,150克。
第五层塔尖是食物,每天不超
过25克。;;2、设计一份营养合理的食谱。P34;(3)下面是某同窗为自己设计的“一日食谱”:
早餐:小米粥(约100克,含水),面包(约50克);
午餐:馒头一种(约50克)、火腿肠两根(约100克);
晚餐:米饭一份(约100克),青菜一份(约100克)。
通过分析,你认为该同窗设计的食谱合理吗?
若不合理,请指出其不合理的地方。
(思路分析)食谱中五类食物比例要适宜,营养
要全方面,选择的食物要适合中学生的生长发育需要。;学习任务(二)关注食品安全;食品污染;2、分析包装袋、包装盒标记,购置食品应注意
什么问题?P36;2、分析包装袋、包装盒标记,购置食品应注意
什么问题?P36;3、为确保食品安全,我国于年6月1日
实施《食品安全法》。;第三节
合理营养与食品安全;达标测试;3、关注食品安全十分重要,食用下列哪种食物容易
引发食物中毒()
A.发芽的马铃薯
B.在保质期内的袋装食品。
C.剩饭剩菜一定要蒸煮后再吃。
D.尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇。;5、用你所学的知识,为你的父母设计一份营养餐
时,一定要考虑下列哪些因素()
A.均衡搭配五类食物
B.考虑父母的身体状况
C.考虑食物的种类、营养成分、价格
D.以上都对。
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