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第二节消化和吸取;1、淀粉、蛋白质、脂肪等食物在消化道内成
能够被细胞吸取的物质的过程，叫做。;方便面，即泡即食，确实方便。但方便面能
经常替代正餐吗？;第三节
合理营养与食品安全;课前预习;合作探究;（1）每天均衡地吃五类食物，避免或
。;（2）人体摄入量最多的是塔基食物，
每人每天应吃300--500克。
第二层是食物，每天应吃400--500克
和100--200克。
第三层是食物，每天应吃125—
200克。
第四层是食物，150克。
第五层塔尖是食物，每天不超
过25克。;“平衡膳食宝塔”;（2）人体摄入量最多的是塔基食物，
每人每天应吃300--500克。
第二层是食物，每天应吃400—
500克和100--200克。
第三层是食物，每天应吃125
—200克。
第四层是食物，150克。
第五层塔尖是食物，每天不超
过25克。;;2、设计一份营养合理的食谱。P34;（3）下面是某同窗为自己设计的“一日食谱”：
早餐：小米粥（约100克，含水），面包（约50克）；
午餐：馒头一种（约50克）、火腿肠两根（约100克）；
晚餐：米饭一份（约100克），青菜一份（约100克）。
通过分析，你认为该同窗设计的食谱合理吗？
若不合理，请指出其不合理的地方。
(思路分析）食谱中五类食物比例要适宜，营养
要全方面，选择的食物要适合中学生的生长发育需要。;学习任务（二）关注食品安全;食品污染;2、分析包装袋、包装盒标记，购置食品应注意
什么问题？P36;2、分析包装袋、包装盒标记，购置食品应注意
什么问题？P36;3、为确保食品安全，我国于年6月1日
实施《食品安全法》。;第三节
合理营养与食品安全;达标测试;3、关注食品安全十分重要，食用下列哪种食物容易
引发食物中毒（）
A．发芽的马铃薯
B.在保质期内的袋装食品。
C．剩饭剩菜一定要蒸煮后再吃。
D．尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇。;5、用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐
时，一定要考虑下列哪些因素（）
A．均衡搭配五类食物
B.考虑父母的身体状况
C．考虑食物的种类、营养成分、价格
D．以上都对。
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