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酒店实习周记【10篇】

【导语】实习能帮助大学生树立市场意识，端正就业态度。大学生通过实习才能

认知社会中的优胜劣汰，培养竞争意识，才能在实习中了解用人单位的需求和要

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1.酒店实习周记

工作不仅仅是程序的问题，更多的是理论和实践和谐结合，使工作更科学，高

效，人文等，是一个综合性的体系。在实习的过程中，通过有效率地工作还可以

使自己同时在其他各领域的知识面也得以扩展，包括为人处事，专业学识等方面，

为自己积累了必要的社会经验。所以在实习期间我感觉真是受益匪浅。

刚开始我担任的是酒店gro的工作，主要职责是维护与宾客关系工作，进入

这个班组的第一印象就是工作很繁忙，这与我想象中gro应是一个很清闲的岗位

这种大相径庭。“三人行，必有我师”，进入班组后，每一个同事都是我的老师，

他们无论在生活上，工作上都有着丰富的经验，独到的见解，这些都是我要学习

的东西。特别是他们在工作上的认真负责的态度，我感受颇深。

首先在为人处事这一方面，在酒店这种服务性行业中工作真诚待人非常重要。

在班组里，很多老同事一直很重视教授我如何做人的方法，一个人的人文素质重

要性要远远大于科学知识的重要性。折射到具体生活中来，其中一方面就是要求

我们要礼貌待人，真诚待人。

其次在工作中我感觉勤学好问也是不可或缺的。进入酒店实习是我一个很好

的接触社会，接触到社会中上层面的机率相对较大，是一个来充实自我，开阔眼

界的很好学习机会。在酒店工作中，我们会遇到这样那样的问题，所以这就要求

我们要养成勤学好问的好习惯，这样不仅能懂的更多，而且会终身受益。

2.酒店实习周记

在整个实习期，我也感触到酒店的一些企业文化，管理理念等软性因素给我的

印象也很深。例如在酒店里面管理中的上下级关系真的只是一种劳动的分工，绝

不是很多企业中那些统治与被统治的关系；相反，__酒店管理理念告诉我们：管

理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优

异的成绩，管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必须坚持“三

个上帝”，即：市场、顾客和员工！正如有财务部一位老员工说过：“管理的核

心问题应该是在避免利益冲撞的基础上，去如何实现价值最大化。而管理者与员

工之间也存在着广阔的主观能动空间，这理应成为两者的基本共识。”我想这也

许是每一位员工都想对领导所说的话吧。

一个好的企业文化确实一种能够凝聚人心的精神性。一个民族有它自己的民

族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可

无的，而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业

中所有的人能够群策群力，团结一致，共度难关。对于没有进行企业文化建设的

企业来说，平时一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业的发

展进行过认真的思考，换句话说，就是没有把自己融于企业之中。由此可见，企

业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。

3.酒店实习周记

我在酒店期间主要在西餐厅工作和后期的前台走访实习。

酒店员工是直接提给客人提供服务的，针对不同对象进行个性化，标准化的

服务是酒店提高服务质量的根本。也是__酒店业激烈竞争的核心。

员工的穿着干净大方，站姿端正，发型一律盘起，专业服务的用语规范，礼

貌，语气轻缓，态度不卑不亢等都是每个员工必须做到的。以预订部员工为例，

员工虽然很少见客人面，但是从声音来辨别出客人是谁，然后进行预订登记，然

后记下他来店次数，以及客人爱好，西餐厅的员工要记住每个客人的饮食喜好，

个别固定的用餐坐位等，这些无不体现了从上到下的服务意识。

互联网的普及给酒店的营销提供了一个很好的信息平台。酒店的存在是为了

给客人提供最大的便利，就少不了互联网在酒店中的普及。在xxxx酒店里，入

住客人大多是商务人士，信息对他们而言非常重要，所以一个高速的网络必不可

少。酒店的网上预定也通过互联网宣传企业形象，快捷的销售。客人可以更快、

更便捷地了解酒店，他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的

形象化的享受，获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反

馈客人所需要的信息，双方达成互动。

4.酒店实习周记

虽然我是实习生，但是也是有了一些酒店的经验，所以上手也是比较的快，同

时也是店长教了我很多的东西，让我收获了很多工作的技巧和方法。在做的过程

里面，我也是感受到，作为管理层和执行是不一