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酒店管理工作总结大全5篇

________年，我店人力资源部工作，在店领导正确领导下，坚

持“以人为本”重要思想为指导，深入贯彻落实B总在20#年度酒

店工作报告的指示精神，在人事工作日益繁重，酒店管理标准大

幅度提高的新形式下，通过本部门全体员工的共同努力，取得了

一定的成绩。

(一)深入学习B总________年度工作报告精神，不断增强贯彻

落实的自觉性、主动性。

B总在04年度代表酒店所作的工作报告，全面分析了枣庄

地区乃至全省酒店内外形势，科学总结了酒店开业四年来的基本

经验，进一步阐明了在人事管理中，资源开发、生存竞争中“以人

为本”的根本要求，提出“以人才治店，以人才求生存”的目标，对

酒店人事工作做出了部署，是我们酒店在新世纪、新节段人事工

作的行动纲领。B总的报告结束后，我部配合总办认真组织了各

部门进行了学习，帮助各部门及时制定了学习意见。特别在本部

门采取了集中学习、个人自学等形式，在原原本本学习、初步领

会的基础上，我部组织召开了小型的学习心得体会交流会，共同

展望康总在报告中对人事工作描绘的美好远景。在学习康总20__

年度报告精神的基础上，人力资源部全体同事进一步激发了工作

热情和进取精神，为全面完成05年度人事工作任务提供了强大

的精神动力，促进了人力资源部各项工作全面健康平衡发展。

(二)加强人事政策宣传，使顾客、员工“”达到质的统一

宣传工作是社会精神文明建设的重要组成部分，而加强酒店

员工的人事政策的宣传，是提高管理人员、普通员工的竞争意识，

对于酒店平者让、能者上、庸者下“”的用人机制得以顺利健康的

发展，具有很强的现实意义。酒店以员工满意、客人满意、业主

满意为准则，以资产经营与资本经营相结合谋取回报率比，使酒

店有更为广阔的发展前景，这所有的一切均与用人政策有密不可

分的关系。年前，酒店首先提出一个口号顾客、员工“”。

有的人从逻辑上指出它的矛盾性，认为只有一个，而不可能

有两个，也许在形式逻辑中，它违背了逻辑法则。两个的并列，

说明我们酒店对经营、管理的不同视角，从酒店的服务对象而言，

当然以顾客的需求为对象，它是位的，从管理而言，摆在首位的

则是员工。

员工是酒店稳以自下而上的宝贵财富，只有员工，以“员工”

才有可能造就顾客“”，员工是基础，顾客是员工的展现，是员工

造就的成果。在这一年里，我们广作宣传，倡导顾客、员工“”的

并列存在，并采取了人“尽其本”的用人原则，充分调动员工的工

作积极性，大限度地激发员工潜能，一个有能做的事，决不让两

人去完成，充分利用了“宁缺勿滥”的原则，使酒店员工队伍越来

越齐整，员工素质有了大幅度的提高。

在用人方面，我部广开贤路，征招能人志士，以前只用比自

己矮的人这种现象，在今年里，这种用人方式得到了彻底的杜绝，

在人与人的工作当中，我们建立了良好的人际工作氛围，畅通了

员工向管理层提供信息的渠道，减轻了员工的工作压力与不快，

增加了员工的参与感。

在这一年里，我们合理运用了后勤、前台、顾客“”这三者之

间的关系，倡导后勤为前勤服务，“女士为先生服务，先生为先生

服务”，提高员工的地位，树立了员工在服务过程中的自信心，又

倡导客人永远是对的，“客人是朋友，而不是上帝，把虚荣让给客

人”等，我们通过向员工做了上述的有利宣传，从而使顾客、员“

工”达到了质的统一。

(三)重点服务环节、服务质量再提高工程取得新成效

为确保重点服务环节的服务质量达到酒店标准，人力资源部

全面在酒店实施了服务质量再提高工作，今年初，特别在季度末，

人力资源部针对酒店员工的服务质量的现实情况，又走访了周边

几家大型酒店，从而确定了礼“节礼貌再提高工程”“食品卫生再提

高工程”“工作效率再提高工程”，这三大工程在酒店领导重视、全

体员工积极参与下，取得了较好的成效。

20__年我店人事部工作在酒店领导的正确