营养与膳食指导幼儿的生理特点及营养需求.pptx

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营养与膳食指导幼儿的生理特点及营养需求

一、幼儿期生长发育特点(一)体格发育不及婴儿迅猛,但较成人旺盛;体重增加每年约2kg,身长增加1~2岁约10cm,2~3岁约5cm;

一、幼儿期生长发育特点(二)脑的发育脑重:出生时:370g6个月:600?700g2岁:900?1000g7岁:接近成人1500g出生后头6个月,脑细胞数目的增加出现第二个高峰,以后增加逐渐缓慢,可持续到2岁

一、幼儿期生长发育特点

二岁出齐18~20颗

若两岁半仍未出齐,属异常

但咀嚼功能尚未完善

胃肠道蠕动及消化能力远不及成人

(三)消化系统

二、幼儿期的营养需求能量蛋白质脂肪碳水化合物矿物质维生素水(kcal)(g)(ml)男1100女1050男1200女11501~22~335克优质蛋白超过1/240克优质蛋白超过1/230~35%同上50~55%同上钙AI:600mg/d铁AI:12mg/d同上维生素A:500μgRE维生素D:10μg/d同上125ml/Kg.d同上

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