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市场分析

随着社会发展、人民生活水平的提高，肉牛养殖前景非常看好！

市场供不应求、市场需求量会越来越大！国家统计署数据可看出，肉

牛需求量近几年呈直线上升！

政府大力支持养殖肉牛行业！肉牛行业前景非常好,只要你有就不愁

卖！

中国农业部专家预测，随着牛肉出口量和人们生活增长的需要，

十年内，牛肉求大于供，肉年价格会上涨，不会下落，养牛是一条致

富的好门路。

如果购买改良西门塔尔牛进行繁育，牛每年一胎，产下后十个月

即可长到700斤以上，按市场价无论公牛、母牛都可卖到4000元以

上，扣除母牛与小牛的饮料钱1000元，可获2000元的利润。如果

买犊牛或架子牛育肥，一只牛年增长体重700～1000斤，市场肉牛

价在7元左右，扣除人工和饮料成本，纯利润也在2000元以上。中

国农业部专家预测，随着牛肉出口量和人们生活增长的需要，十年内，

牛肉求大于供，肉年价格会上涨，不会下落，养牛是一条致富的好门

路。

几年来,吉林双辽市玻璃山镇牲畜交易市场依托其交通便利的区

位优势,不断加大建设力度,随着基础设施和服务功能的日趋完善,交

易规模连年扩大,目前大牲畜年交易量6.5万头（匹）,羊年交易量25

万只,年交易额2亿元,真正实现了“兴建一个市场,开发一批基地,致富

一方百姓”的目的。

一、大市场实现优势大转化

“把千家万户的农民与千变万化的市场连接起来，再通过市场的

辐射带动作用，把资源优势转换为产品优势、市场优势和经济优势，

最终实现畜产品的高效流通和农民收入的持续增加。”玻璃山镇牲畜

交易市场的这种带动作用在许多农民身上得到了诠释。卧虎镇农民王

玉峰，利用当地草地资源、秸秆资源丰富的优势大力发展养牛，由于

肉牛交易通过玻璃山镇牲畜交易市场，不但减少了流通环节、降低了

流通费用，而且可以随行就市，逢高交易，养牛收入可因此提高10%

左右。

二、大市场优化产业新布局

以玻璃山镇牲畜交易市场为依托，通过市场这只“无形的手”，

引导农民按照市场需求优化畜牧业的产业结构，让双辽市畜牧业的产

业化经营水平得到了全面的提升。玻璃山镇农民韩壮在实现个人养牛

增收致富的同时,成立了“韩壮养牛协会”，目前会员从最初的左邻

右居覆盖到周边几个乡镇，人数也从最初的十几户发展到150户，

初步形成了以玻璃山镇为中心、向周边乡镇辐射的大型养牛基地。由

于以玻璃山镇牲畜交易市场为依托，加上合作社的群体效应，每头牛

可比普通上市交易的肉牛多增收近百元，年肉牛成交额2000余头。

目前，像韩壮养牛协会这样的牧业经济组织遍及全市19个乡镇（街），

成员已发展到6000余名，带动全市养殖户1.6万个，并形成了一批

特色鲜明、类型多样的畜产品生产基地，全面优化了畜牧业的产业化

布局。

三、大市场带动经济快发展

2009年上半年全国肉牛发展走势近乎“V”字形，第一季度，

受饲料价格上涨、后节日效应、金融大环境等因素影响，肉牛养殖走

的是低迷之路。第二季度开始，饲料玉米价格回落、打工者回乡增加、

牛源紧缺拉动养牛收益增加等因素，肉牛养殖逐渐呈现了农户积极参

与养牛、母牛快速补栏、育肥生产出现良机、各地屠宰企业提升价格

收拢本地牛源等良好形势。

1、趋势分析

母牛补栏迅速。基建项目缩减使农民工回乡人员增加，新增或恢

复养牛的农户增加30%以上，资金充裕的农户直接购入成年母牛，

不充裕的购买后备母牛培育，主要拉动力还是如今的犊牛价位可使饲

养繁殖母牛年收益2300～2500元左右。玉米时价1.5元/千克，较

第一季度下降了0.2元左右，也加速了扩大养牛这一趋势。

价格走势趋好。母牛饲养户、育肥户的收益均看好，提高肉牛存

栏量势头见好。屠宰厂提高了收购价格，以往本地育肥户将出栏牛远

运关内或长春的现象减弱，屠宰厂远赴吉林、黑龙江购牛的现象也减

少很多，收拢本地牛源趋势明显。

品种取向明显。由于哺育后代能力比较强，除大连地区外，新增

母牛饲养户几乎全部选择西门塔尔牛；由于三元杂交优势明显，原有

夏洛来牛饲养户也纷纷要求输精员输配西门塔尔牛。上述趋势甚至在

我省辽育白牛育种县也大量出现。

下半年牛价还会走高。国家及省里一系列强农惠农政策的扶持、

引导下，在扩大内需的机遇下，肉牛养殖业大环境是非常好的，肉牛

养殖业仍是农民增收致富的重要产业之一。此外，9月份入秋后，气

温更加适宜肉牛育肥，而且可以赶在春节前高价出栏，而公牛供应还

未恢复，大量的入栏