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第二章人体的营养;第一节食物中的营养物质;糖类是人体最重要的供能物质，也是构成细胞的一种重要成分。
每克糖类在人体内分解所放出的热量平均为17.15千焦。;第一节食物中的营养物质;第一节食物中的营养物质;肥胖的人一定营养充足吗？;第一节食物中的营养物质;为什么受伤要多补充蛋白质;第一节食物中的营养物质;探究实验
测定某种食物中的能量;提出问题;;1.水是人体细胞的重要成分之一,
约占体重的60%-70%,是人体不
可缺少的重要物质。
2.无机盐是构成人体组织的重要材料。
;几个无机盐的缺少症状和食物来源;佝偻病;三.维生素(种类诸多);几个维生素缺少时的症状和食物来源;如何的饮食才干避免某些无机盐和维生素缺少症的出现？;食物中含有哪些营养？;原理：维生素C的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C浓度越高，所需用量越少。;原来食物中含有这样多个营养物质呀！看来大家都不能挑食哦！;再见
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