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GB2760-食品安全国家标准食品添加剂使用标准.pdf

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    GB2760-食品安全

    国家标准食品添加

    剂使用标准

    食品添加剂的概念和范畴

    概念：为改善食品品质和色、香、味，以及为防

    腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的化学

    合成或天然物质

    范畴：

    传统意义上的食品添加剂

    食品营养强化剂

    食品用香料

    食品工业用加工助剂

    胶基物质

    2014版将食品营养强化剂和胶基糖果中基础剂物质及其配料的使用调

    整由其他相关标准进行规定

    什么是食品添加剂

    有意添加

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