肉牛品种课件(共16张PPT)《牛生产》.pdf

牛生产

肉牛品种

目录

1.海福特牛2.安格斯牛

3.夏洛莱牛4.利木赞牛

5.比利时蓝白花牛

海福特牛

产地外貌

特征

体躯宽深，前胸发达，肌肉肥满，

原产于英格兰西部威尔士地区四肢短，尻部丰满，呈长方形或矩形。

的海福特县及邻近诸县，属中小型分有角、无角两种。被毛暗红色，具有

肉牛品种，是英国最古老的牛种之“六白”特征，即头、颈、垂、腹下、

一。我国解放前后均有引进，尤其四肢下部及尾为白色，皮肤为橙黄色。

适于北方的自然条件。

700kg。

海福特牛

海福特牛(公)海福特牛(母)

海福特牛

生产性能：周岁牛725kg,日增重

育后，可达67??70净肉率达60??

肉质嫩，多汁，大理石纹好。

杂交改良效果：杂交后代生长快，

抗病耐寒，适应性好。

海福特牛牛肉

安格斯牛

产地外貌

特征

原产于英国的阿伯丁、安格斯无角，毛以黑色居多，也有红色。

和金卡丁等郡，全称阿伯丁-安格斯体格低矮，体质紧凑。体躯宽而深，呈

圆筒形。四肢短而端正，全身肌肉丰满，

牛(Aberdeen-Angus),是英国

最古老的肉牛品种之一，属中小型

肉牛品种。600kg。

安格斯牛

安格斯牛(公)安格斯牛(母)

安格斯牛

生产性能：安格斯牛具有良好的肉

用性能，被认为是世界上专门化肉牛品

种中的典型品种。表现早熟，胴体品质

高，出肉多。一般屠宰率为60?5%,

哺乳期日增重0.9-1kg。育肥期日增重

(1.5岁以内)平均0.7-0.9kg。肌肉大理石

纹很好。

安格斯