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学校小卖部经管管理方案

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I

1.经营目标

学校是一个相对封闭、安静、高效的学习环境。成立校园小卖部，主要

服务于校内的广大师生在繁忙的工作、学习之余的生活物资及便利服务的

要求。维护师生的消费权益和身心健康。

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1.经营原则

以高质、安全、微利、便捷为指导原则。

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1.服务内容及标准

1、高质：严格所供货品质量关：保证货品在效期之内；保证无“三无

产品”；不向学生售卖卫生部明令禁止学生使用的商品。店面环保、清洁，

保证广大师生的身体健康。

2、实惠：根据季节、进货情况及时调整货品价格，以最优惠的价格服

务师生。

3、全面：货品齐全，尽量满足师生的生活需求。

4、便捷：营业时间与师生休息时间契合；开拓多项便利服务项目。

5、高效：服务人员配置数量，满足师生集中购物或需求服务Q

6、服务：免费提供、循环使用购物袋和雨具、包装带等应急物

品等。

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1.经营管理服务理念

经营服务管理以人员为中心，我公司将人的因素放在核心地位,将调动

人员的积极性放在主导地位。开发人员的潜力、提高人员的素质是我公司经

营小卖部服务管理成败的关键环节。在小卖部经营管理中，每一步工作的开

展都需要我公司员工来完成。

每一位员工都有自身的社会需求，因此以人为本的管理理念的本质是

激励，在合理满足员工物质和精神需求的基础上达到我公司小卖部经营管

理正常快速发展的理想效果。所以以人为本的管理理念可以总结为：尊重人、

依靠人、服务人与发展人。加强小卖部经营服务内部管理，必须以科学发展

观为指导，牢固树立以人为本的服务理念，大力推行以人为本的管理。每一

位工作人员的一举一动,都代表着公司的整体形象的。因此对我公司的全体

员工，都要具有一定的服务能力与要求。

(1)

员工言谈举止文明有礼

文明服务是现代任何商业活动的基本道德准则。同时，文明服务就是应

为每一位消费者提供舒适优美的消费环境，所以每一位服务人员的行为举

止、言辞谈吐以及衣着服饰，都应该适度有节，规

范标准。如今，服务人员的态度温和、礼貌，服务周到、体贴文明在商业

活动中也是得到越来越多的重视。所以在社会化的背景下，我公司也将文

明服务引入到服务人员中去。

(2)

每个来消费的师生都是我们的贵客

俗话说：顾客就是上帝。这并不全无道理。在建立互相尊重的前提之

下，以自身最好的态度去师生让满意，以此去提高我公司的形象。

(3)

必须加强员工的培训

员工培训的过程就是能够把制度的规定变为自己的行为规范和能力的

一部分的过程，也是我们学习制度的过程。只有公司的员工都有了清晰的共

同的价值观、奋斗目标以及统一的行为规范，制度才有可能被有效地执行。

所以，将制度化变为每个员工自觉的行为规范和自身能力，这是对员工培训

的最终目标定位。

只有我们的服务人员都有了合格的服务理念，才能更好的服务每位师

生。所以公司的每一位工作人员都具备良好的职业素养，言谈举止文明有礼，

并且把师生放在首位。对员工进行不断的培训学习，提高公司员工的整体素

质，才能使公司够走得更远更久。

1.5经营管理制度

1.1纳有经验、责任心强、身体健康的采购、服务人员加入。

2、严格的管理制度、高效的管理模式。执行进货验货备查制度、不

合格食品下架制度。

3、根据学校的时间要求，采取工作人员轮休制，服务师生。

1.6经营管理制度体系

管理出效益，管理制度体系建设包括部门职能、岗位职责、工作程序、

业务流程、服务标准、日常操作流程及小卖部安全管理等方面Q

(1)

小卖部职能

强调小卖部的主要业务范围、责权利关系，有助于员工对小卖部的了

解。

(2)

岗位职责

对各岗位进行职责说明和明确具体工作内容，使员工到岗后能及时完

成本岗位工作。

(3)

工作流程

根据学校的作息规律，服从学校的领导。

(4)

服务标准

学习社会同行业的服务标准，制定我