【精品】粮油质检员试卷.pdf

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一、选择题[四个选项中只有一个是正确或最佳的,将正确或最佳的填入(）中。共40

题,每题1分]

1、为减少杂质对容重的影响，所以规定了上、下筛层，测定容重必须用筛过的（)

试样。

A、半净粮B、净粮

C、绝对下筛层筛上物D、绝对上筛层筛上物

2、减量称量法是利用(）称量质量的差值来确定所称物品的质量，是一种常用的称量

方法.

A、一次B、两次C、三次D、四次

3、一级化学试剂又称（）纯。

A、优级B、分析C、化学D、基准

—5

4、[H+］=2。0×10mol/L，按对数的有效数字运算规划，基PH值应为（)。

A、4.699B、4。7C、4。70D、4。700

5、在同一系统中,基本单位元不同，摩尔质量也不同,以下表达式错误的是（）.

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1

2+2+

A、当n（Ca）=2mol时，则n(Ca）=4mol

2

B、当时，则n（HSO)=0。5mol

24

1

C、当n（KMnO)=40mmol时，则n（KMnO）=200mmol

544

1

D、当n(B）时,则=Z.nB

Z

6、测得某试样组分含量（％）为：3.40、3。42、3。54、3。47、3。22、3。61、3。

48、3.38、3.52，如果第10次测定结果不被Q检验法弃去（n=10时，Q=0.58），其

95

最大值不能高于（）。

A。4。15B.4.14C。2.68D.2.69

7、为减少方法误差带来的影响，可采用（）措施。

A、对照试验B、加强操作人员技能培训

C、空白试验D、增加测定次数

8、使用分光光度计，打开电源开关后，首先（)。

A、开启样品池暗盒盖子B、调透光度“0”处

C、调节波长D、调透光度“100%”处

9、使用碱式滴定管时进行滴定，正确的操作是（）.

A、拇指和食指捏住橡皮管中玻璃珠所在部位稍上部

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B、拇指和食指捏住橡皮管中玻璃珠所在部位稍下部

C、接近终点时迅速摇匀，变色即停止

D、开始快速滴定，接近终点前停止，并等待30s后缓慢滴定至变色

10、甲基橙pKHIn=3.4，推算其理论变色范围为pH（)之间.

A、3。4～4.4B、1.4～5.4C、3。1～4.4D、2。4～4.4

11、标准溶液的浓度等于或低于(）mol/L，应在临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并

冷却的无二氧化碳的水稀释，必要时重新标定。

A、0。1B、0。05C、0.02D、0。01

12、直接评价粮食食用品质的方法是（)。

A、感观指标评价B、化学指标评价

C、营养指标评价D、物理指标评价

13、我国小麦标准中规定：小麦赤霉病粒最大允许含量为()，单立赤霉病项目,按不完

善粒归属.

A、1.0%B、2。0%C、4。0%D、8.0％

14、如两个相邻峰的分离程度可达98％，则计算得到的分离度R为（）.

A、0.5B、1.0C、1.08D、1。5

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