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幼儿春季健康饮食春季幼儿食谱

幼儿春季健康饮食春季幼儿食谱推荐

在春季，幼儿新陈代谢快，消化能力和吸收能力都比较强，因此对营养的需求也是非常大的，那应该如何饮食呢?以下是由学习啦我整理关于幼儿春季健康饮食的内容，希望大家喜欢!

幼儿春季健康饮食

第一：保证钙质的充足供应春天是孩子长个的好季节，孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙，因此，春季应供给孩子充足的钙。孩子每天需要的钙量是700-800毫克，适宜的供给量是每日不少于1000毫克。可以多吃一些芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等，还有骨头汤也是含钙量相当丰富的。

第二：可以多吃一些富含植物性脂肪的食品脂肪既可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供给孩子活动中使用，还能经代谢转化为脑的结构物质，扩大脑容量。因为人脑的50-80%是脂肪，而且主要是由植物脂肪构成的不饱和脂肪，因此，给孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途径：一是菜中多加些植物油，但注意油炸食品不宜多吃;二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。

第三：多吃含有自然糖分的食物春季由于气候转暖和昼长夜短，使孩子的代谢机能旺盛，户外活动时间也大为加长，热量和营养物质的消耗就会相对加大，使孩子经常感到饥饿。因此，春季可以用加餐的方式给孩子补充热量和营养物质。适宜的加餐时间为上午10-11时，下午3-5时，加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、葡萄干、果脯、蜂蜜水等含有自然糖分的食品。

第四：多给孩子吃粗粮是很有好处的粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等，其次是纤维素和各种维生素，再次是具有特殊结构的有机化合物，如芳香物质、氨基酸等。而且食物的多样化对促进食欲、引发孩子胃口和增强孩子的消化吸收能力也很有帮助。常可食用的粗、杂粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。

第五：多给孩子补充维生素c维生素c在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度，使脑对刺激的反应灵活，还能提高免疫力和抗病能力，对孩子的脑和身体都有很重要的作用。春季多风，气候干燥，易引发出血症，维生素c对防止出血有很好的作用，必须及时供给。补充维生素c的方式也有两种：其一是服用维生素c片，其二是尽量多吃些含维生素c的蔬菜和水果。如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。

春季万物萌动，阳气升发，儿童饮食要以健脾扶阳为原则，多吃鸡鸭鱼肉蛋豆制品以及时令蔬菜瓜果。在春季传染病多发季节，注意家中空气的流通，家中有人感冒，请及时给孩子服预防药，并给孩子多吃大蒜。

春季幼儿食谱精选

胡萝卜炖大骨

用料：胡萝卜300克、大骨500克、枸杞3克

做法：

1、将胡萝卜、大骨、枸杞洗净，晾干水

2、将胡萝卜切小块，大骨剁成块状

3、将锅烧红、放入适量的油，再把大骨放入锅中炒五分钟左右，加水焖煮

4、把胡萝卜放入锅中跟大骨一起焖煮，大概二十分钟后，放入枸杞

5、最后放适量的盐即可

营养价值：胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素，对幼儿生长发育作用不小，为幼儿新陈代谢提供养分，胡萝卜炖大骨还可以为幼儿补充春季生长所需要的蛋白质和钙质。

玉米牛肉羹

用料：玉米粒200克、牛肉100克、芥菜50克

做法：

1、将牛肉、玉米粒、芥菜洗净，晾干水

2、将牛肉剁碎

3、煮沸适量的水，把玉米粒煮熟

4、将牛肉放入锅中同玉米粒再煮两分钟

5、下适量的盐即可

营养价值：牛肉含有大量的铁元素，有利于幼儿造血，而且牛肉中的高蛋白质也是幼儿生长的基本元素，玉米味甜且含有大量的植物纤维，有护肝、促进消化的作用，因此玉米牛肉羹也是幼儿在春季不可多得菜谱。

幼儿春季养生粥

1、胡萝卜山药粥：健脾助消化

原料：胡萝卜250克，山药250克粳米50克。

做法：将胡萝卜及山药切成小块头，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥。

2、红枣红薯大米粥：滋阴润燥

原料：红薯2根，红枣3颗，大米100克

做法：大米加少许水浸泡30分钟;红薯去皮切小块;将米和红薯倒入锅中，加开水，煮沸后加入红枣，至红薯熟透，粥粘稠即可。

3、山药枸杞粥：健脾益胃、