营养与膳食指导幼儿的膳食营养原则.pptx

营养与膳食指导幼儿的膳食营养原则

幼儿的膳食营养原则幼儿膳食是从婴儿期以乳类为主，过渡到以奶、蛋、鱼、禽、肉及蔬菜、水果为辅的混合膳食，最后为以谷类为主的平衡膳食。其烹调方法应与成人有别，以与幼儿的消化、代谢能力相适应，故幼儿膳食以软饭、碎食为主。

幼儿的膳食营养原则根据营养需要，膳食中需要增加富含钙、铁的食物及增加维生素A、D、C等的摄入，必要时补充强化铁食物、水果汁、鱼肝油及维生素片。2岁后，如身体健康且能得到包括蔬菜、水果在内的较好膳食，则不需额外补充维生素。膳食安排可采用三餐两点制。

幼儿的膳食营养原则膳食指南

1.规律就餐，白主进食不挑食，培养良好饮食习惯。具体包括合理安排学龄前儿

童膳食;引1导儿童规律就餐、专注进食;避免儿童挑食、偏食。

2.每天饮奶，足量饮水，正确选择零食。具体包括培养和环固儿童饮奶习惯;培

养儿童喝白开水的习惯;正确选择零食。

3.?食物应合理烹调，易于消化，少调料，少油炸。

4.?参与食物选择与制作,增进对食物的认知与喜爱。

5.?经常户外活动，保障健康生长。