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质量工程师培训教材

第一章：质量工程师的角色和职责

1.1质量工程师的定义

质量工程师是指在企业中负责质量管理体系建设和维护的专业

人员，他们通过运用质量管理的方法和工具，对产品和服务进行质

量策划、质量控制、质量改进和质量保证等工作，以确保产品和服

务能够满足客户的需求和期望。

1.2质量工程师的职责

（1）参与制定企业的质量方针和目标，并制定相应的质量计

划；

（2）建立和维护企业的质量管理体系，确保其有效运行；

（3）运用质量管理的方法和工具，对产品和服务进行质量控制

和质量改进；

（4）参与新产品的设计和开发，制定产品质量标准和检验方

法；

（5）组织内部质量审核，对发现的问题进行跟踪和改进；

（6）对供应商的质量管理体系进行评估和审核；

（7）对客户投诉和退货进行分析和处理，提出改进措施；

（8）组织质量培训，提高员工的质量意识和技能。

第二章：质量管理的基本概念和方法

2.1质量管理的定义

质量管理是指通过制定质量方针和目标，建立和维护质量管理

体系，运用质量管理的方法和工具，对产品和服务进行质量控制、

质量改进和质量保证等活动，以满足客户的需求和期望，提高企业

的竞争力和盈利能力。

2.2质量管理的原则

（1）客户导向：以满足客户的需求和期望为首要目标；

（2）领导力：领导层应建立质量方针和目标，并推动质量管理

体系的建立和实施；

（3）全员参与：所有员工都应参与质量管理，提高质量意识和

技能；

（4）过程方法：将活动作为过程进行管理，以提高效率和控制

效果；

（5）系统方法：将相互关联的过程作为系统进行管理，以提高

整体效果；

（6）持续改进：不断改进产品和服务质量，提高客户满意度；

（7）决策依据：基于数据和事实进行决策，提高决策的准确性

和有效性；

（8）供应商关系：与供应商建立互利的关系，提高供应链的质

量水平。

2.3质量管理的方法和工具

（1）统计过程控制（SPC）：通过对过程进行实时监控和控

制，保证产品和服务质量；

（2）六西格玛管理：通过减少过程变异，提高产品和服务的质

量水平；

（3）质量功能展开（QFD）：将客户需求转化为产品设计和开

发的具体要求；

（4）故障模式和影响分析（FMEA）：识别产品或过程中可能出

现的故障模式及其影响，并制定相应的预防措施；

（5）根本原因分析（RCA）：通过分析问题产生的根本原因，

制定有效的解决方案；

（6）持续改进团队（CIT）：通过组建跨部门的团队，推动持

续改进活动。

第三章：质量管理体系的建设和实施

3.1质量管理体系的定义

质量管理体系是指在质量方面指挥和控制组织的管理体系，包

括制定质量方针和质量目标，以及质量策划、质量控制、质量改进

和质量保证等活动。

3.2质量管理体系的建立

（1）确定质量方针和质量目标；

（2）确定组织结构和职责；

（3）编制质量手册和程序文件；

（4）建立质量记录系统；

（5）开展内部质量审核；

（6）进行管理评审。

3.3质量管理体系的实施

（1）全员培训：提高员工的质量意识和技能；

（2）过程监控：对关键过程进行监控和控制；

（3）数据分析：通过数据分析，找出问题和改进机会；

（4）持续改进：通过改进活动，提高产品和服务的质量水平；

（5）客户满意度调查：了解客户需求和期望，提高客户满意

度。

第四章：质量控制和质量改进

4.1质量控制的定义

质量控制是指通过监控和调整过程，保证产品和服务质量满足

规定要求的一系列活动。

4.2质量控制的方法和工具

（1）检验：通过检验，判断产品和服务是否符合规定要求；

（2）测量：通过测量，获取产品和服务的质量数据；

（3）过程能力分析：通过分析过程能力，判断过程是否稳定和

可