中药商品学课件.ppt

中药商品学

;第一章中药商品学概论

第二章中药商品经营与管理

第三章中药商品的质量标准与质量管理

第四章中药商品的采收、加工、包装与贮藏

第五章中药商品的贸易

第六章中药商品的鉴定

第七章中药资源与道地药材

第八章中药材的规格等级

第九章中药材的炮制

;总论;一、含义：中药商品学是研究中药的商品质量和经营活动(购、存、销、调等)及其管理的一门应用学科。

二、任务：

1.研究商品中药在流通领域中的质量变化规律、价格变化规律、规格变化规律，品质评价方法和贮存保管方法。

2.学习与中药商品质量相关的基本理论和基本技能。

;三、目的要求：

熟悉中药商品流通方面的相关知识。

如：价格变化规律(影响因素？)、中药材产地、商品规格、质量评价、国内外市场需求信息等。

;购（进货）：资本，品种，质量，渠道，价格

存（仓储条件）：仓库，库管员，时间

销（出货）：渠道，价格，品质

;利润---职业道德

;第二节中药商品的特点

一、质量特点:质量第一、合理用药。

二、来源特点：天然资源12807种；

药材2000、常用500种，饮片1000余种。

三、生产特点：野生为主，家种家养的占200种。

“一地供全国，一地吃全国，一季供全年”;四、“道地”特点

道地药材（地道药材）：指产自一定地区、质量优良、历史悠久、久负盛名的优质中药材（约200种）。

五、经营管理特点

“农、工、商一体，产、供、销合一。”

;第三节中药商品的名称

一、中药商品的中文名

（一）中药材的命名

1、以产地命名：地名+药材名。多指地道药材。

2、以药用部位命名：原植物名+药用部位

3、以生长形态命名：

4、以颜色命名：

5、以气味命名：;6、以生长习性命名：

7、以功效命名：

8、以人名命名：

9、以传说命名：

10、进口药材命名：冠以地名、番、胡

或音译、意译

11、其它方式命名：

;（二）中药饮片的命名

1炮制方法、辅料、炮制后的形态

2直接鲜用

3毒性大、生熟功效差异大

;（三）中成药的命名

1单味制剂

2复方制剂

;二、中文名称类型

（一）正名

（二）别名

;三、拉丁文名称

;四、中药材商品名称的规范化

1、国家药材名称标准：《中国药典》《部颁标准》

2、地方药材名称标准：《地方药品标准》

3、其它：《中药志》《中药大辞典》

;第三节中药商品的分类

一、中药材及饮片分类

（一）古代分类法

按功效分类---《神农本草经》365种药。

1上品:120种。主养命以应天，无毒，多服久服不伤人，欲轻身益气不老延年者本上品。

2中品：120种。主养性以应人，无毒，有毒斟酌其用。欲遏病补虚羸者，本中品。

3下品：125种。主治病以应地，大毒，不可多服久服，欲除寒热邪气、破积聚、愈疾者，本下品。

;按自然属性分类---《本草经集注》730种。

玉石、草、木、虫兽、果菜、，米食、有名未用

《本草纲目》十六部：

水火土石草谷菜果木器虫鳞介禽兽人

每一部再分若干类，如草部：山草芳草隰草

毒草蔓草水草石草苔草杂草9类

;

（二）现代分类法

1按药用部位分类

2按自然属性分类

3按功效分类

4按化学成分分类

5按首字笔画分类;中药商品学;中药商品学;（三）中药材的流通分类（品目、品种、细目）

1、商业分类：“商品十大类”（固定顺序）

①根茎类②果实类③全草类④花叶类⑤树皮类

⑥藤木树脂类⑦藻菌类⑧动物类⑨矿物类⑩其它类

便于贮藏、包装、运输、加工、质检等工作。

全国药材商业单位均采用商业分类法，并进行编号。

使记账、定价、管理、收发货等工作简便快速准确。

例：4012

1001-1

;2、商品分类代码

《全国工农业产品（商品、物资）分类与代码》

国家标准局1987.4颁布。

例：

;

3、其它贸易分类

储运部门：产地：川广货、地产货、南药、

西怀类、川汉类、山浙类

价值：贵细药、草药

库管要求：贵细药、毒麻药、常规药

;

销售部门：大路货、冷备货，

长线货、短线货，

季节货、常年货

零售部门：按功效，编排斗谱。

加工部门：个子货（生药）

切片

饮