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粮油仓储管理制度

基本制度

（一）拥有固定经营场所，符合《粮食仓库建设标准》及《粮油

储藏技术规范》的基本要求。

经营场所远离污染源、危险源：距有害元素的矿山、炼焦、炼油、

煤气、化工（包括有毒化合物的生产）、塑料、橡胶制品及加工、人

造纤维、油漆、农药、化肥等排放有毒气体的生产单位，不小于1000

米；距屠宰场、集中垃圾堆场、污水处理站等单位，不小于500米；

距砖瓦厂、混凝土及石膏制品厂等粉尘污染源，不小于100米。

（二）拥有从事粮食、油料和油脂的收购、整理（清杂、降水、

分级）、储藏（长期、临时）、装卸、运输等设备，设备的性能能够

保障粮食“数量真实、质量良好、储存安全”。

1、装卸输送机械：如带式输送机、刮板输送机、螺旋输送机、斗

式输送机、扒谷机、堆垛机等。移动式输送机是粮油仓储单位应当配

备的基本设备。

2、清理机械：如初清筛、振动筛、布筒式过滤器等。清理机械是

进行入库粮油整理的重要设备。

3、计量设备：如汽车衡、磅秤、电子称、流量计、散料称等，汽

车衡是实现粮油出入库准确计量应当配备的基本设备。

4、粮食储藏机械：如仓外磷化氢发生器施药装置、谷物冷却机、

环流熏蒸系统、扦样设备、粮情测控系统、机械通风系统。高大平方

仓、立筒仓、浅圆仓长期储粮时要配备粮情测控系统、机械通风系统

和电动采样设备，散存堆存高于6米时要配备环流熏蒸系统。

5、消防设备：如干粉灭火机、消防斧等。消防设备是必须配备的

基本设备。

6、专用车辆：如散装车等。

（三）拥有相应的粮油保管员和粮油质量检验员，技术人员的职

业资格、技术等级、数量满足从事粮油仓储活动的基本要求，符合法

律、法规、规章对配备仓储人员数量的规定。

仓容2.5-5万吨以下，质检员不少于2人，保管员不少于4人；

5-10万吨，质检员不少于3人，保管员不少于7人；10万吨以上，质

检员不少于4人，保管员不少于10人。

（四）粮油仓储单位应根据《江苏省粮油仓储单位备案管理办法》

向所在地的县级粮食行政管理部门申请备案。

主要工作岗位职责

（一）粮油仓储单位负责人职责

1、粮油仓储单位负责人对本单位管理的所有粮油的储存安全负总

责。

2、熟悉库存粮食情况，了解粮食流通政策，掌握必要的粮食储藏

知识和管理要求。

3、根据单位实际情况建立粮油仓储专业部门。

4、粮油仓储单位负责人要领导组织编制粮油仓储各项规章制度，

保证粮油仓储管理有章可循。

5、明确业务领导分工负责，增强粮油仓储业务决策的科学性。

6、支持粮油仓储管理技术人员学习培训，充实粮油仓储专业人员

队伍。

7、保证粮油仓储经费，改善粮油储存条件。

8、坚持检查督促，加强日常管理。

9、鼓励科技创新，推进科学储粮。

10、落实安全生产责任制，健全安全生产工作长效机制。

（二）保管员岗位职责

1、贯彻执行《粮油仓储管理办法》和《粮油储藏技术规范》等制

度及技术标准，采取适当的储藏技术，确保粮油安全、减少损失损耗、

防止污染、延缓品质劣变。

2、努力学习储粮新技术，熟练掌握清仓消毒、粮情检测、机械通

风、环流熏蒸等操作技术，积极采用储粮新技术，努力探索新方法，

不断提高科学储粮水平。

3、依照《粮油保管员国家职业标准》和粮食行业特有工种职业技

能鉴定要求，参加职业技能鉴定，取得初级以上的职业资格证书，实

行持证上岗。

4、粮油保管员对自己管理的仓库、粮食品种、数量、质量及粮情

变化等情况做到“一口清”。

5、认真执行粮情检查、报告制度，做到检测准确，记录齐全，并

正确分析、预测、判断储粮安全状况和粮情变化趋势，发现问题，及

时处理。

6、掌握主要储粮害虫的特征，做到准确、快速识别，掌握各种储

粮害虫防治药剂的使用方法。

7、正确熟练使用查仓工具、测量器具、储藏机械和出入库机械等。

8、严格执行粮油出入库制度，做好出入库现场管理。把好质量和

数量关，做到收有凭、支有据，确保数字真实、准确。

（三）检验员岗位职责

1、具有较高的政治思想素质及较强的工作责任心、丰富的检化验

知识、