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酒店饭店消防平安管理制度模板
目录
引言1
第一部分消防平安职责
一、产权单位、使用单位或托付管理单位的消防平安职责3
二、消防平安责任人职责4
三、消防平安管理人职责5
四、部消防平安责任人职责6
五、消防把握室值班员职责7
六、消防设施操作维护人员职责8
七、保安人员消防平安职责9
八、电气焊工、电工、易燃易爆化学物品操作人员职责
10
九、消防平安职责部职责
11
十、义务（志愿）消防队消防平安职责
12
其次部分消防平安管理制度
一、消防平安管理制度
13
二、消防平安例会制度
15
三、防火巡查制度
16
四、防火检查制度
17
五、消防宣扬教育培训制度
19
六、平安疏散设施管理制度
20
七、消防设施、器材管理制度
22
八、火灾隐患整改制度
24
九、用电防火平安管理制度
25
十、用火动火平安管理制度
26
十一、易燃易爆化学物品管理制度
27
十二、消防平安重点部位管理制度
28
十三、消防档案管理制度
29
十四、灭火和应急疏散预案编制和演练制度
31
十五、火灾事故处置制度
34
十六、燃气、电气设备平安管理制度
35
十七、消防平安工作考评奖惩制度
36
十八、消防把握室值班制度
37
十九、消防值班制度
38
二十、消防组织（义务消防队）管理制度
39
二十一、餐厅和饮食厅消防平安管理制度
40
二十二、厨房和饮食制作间消防平安管理制度
41
第三部分消防平安操作规程
一、自动消防系统操作规程
46
二、变配电室操作规程
47
三、电气线路、设备安装操作规程
48
四、燃油、燃气设备平安操作规程
49
第四部分消防平安管理各类表格及记录
一、消防平安管理备案表
54
二、消防平安例会会议记录
55三、建筑消防设施功能检查记录
表56
四、消防宣扬记录
60
五、消防教育培训记录
61
六、消防培训合格登记表
62
七、平安疏散设施检查记录
63
八、单位火灾隐患当场整改通知单
64
九、单位火灾隐患限期整改通知单
65
十、单位火灾隐患整改复查单
66
H—、燃气、电气设备检查记录
67
十二、单位临时用火、用电作业审批表
68
十三、易燃易爆化学物品管理登记表
69
十四、灭火和应急疏散预案演练记录
70
十五、消防平安工作考评和奖惩记录
71
十六、消防把握室值班记录
72
十七、值班值（宿）记录及状况上报表
73
十八、义务消防队业务技能学习记录
74
十九、饭店等餐饮场所消防平安重点部位专项检查记录表
75
二十、每周防火检查状况记录表
76
二十一、每月防火检查状况记录表
78
二十二、每日防火巡查（夜查）记录表
82
引言
一、餐馆的定义
凡接待就餐者零散或宴请来宾的营业性中餐厅、西餐厅，包
括饭庄、饭店、酒家、酒楼、风味餐厅、旅馆餐厅、旅游餐厅、
快餐馆及自助餐厅等统称为餐馆。餐馆以经营正餐为主，同时附
有快餐、小吃、冷饮等营业内容。供应方式多为服务员送餐到
位，也有接受自助式的。
二、餐馆的火灾危急性
1、接受可燃材料装修
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